Arquivo da categoria: Massas

Macarrão com Camarão e Atum

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 230 g de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de camarão
  • 500 ml de água fervente
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 2 lata de atum em conserva
  • Quanto baste de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Dissolva os tabletes de caldo de camarão na água fervente.
  • Em uma panela de pressão, coloque o macarrão, o molho de tomate, o creme de leite, o atum e o caldo de camarão dissolvido.
  • Misture bem, tampe e leve para cozinhar, cozinhe por 3 minutos após iniciar a pressão.
  • Polvilhe com o parmesão ralado e sirva.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão ao Tomate Pelado

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Ingredientes:

  • 1 lata de tomate pelado
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de margarina culinária
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (chá) de ervas finas
  • 500 g de macarrão cozido “al dente”

Modo de Preparar:

  • Refogue bem a cebola na margarina.
  • Junte os tomates pelados e desmanche-os bem.
  • Em seguida, acrescente o tablete de caldo de carne e deixe cozinhar por alguns minutos mexendo sempre.
  • Por fim, adicione o creme de leite e as ervas finas.
  • Mexa bem, deixe ferver e despeje sobre o macarrão cozido.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Creme Branco

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Ingredientes:

  • 1 tablete de caldo de bacon
  • 500 g de macarrão
  • 5 dentes de alho grande
  • 250 g de creme de leite
  • 100 g de parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão.
  • Dissolva o caldo de bacon em um copo de requeijão, com água do cozimento do macarrão.
  • Refogue o alho, adicione o macarrão fritando um pouco.
  • Coloque o caldo e deixe apurar um pouco.
  • Adicione o creme de leite e o requeijão.
  • Por fim salpique o parmesão.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Frango e Vinho Branco

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cenoura picada
  • 300 g de peito de frango desossado Sadia
  • 2 fatias de pão de fôrma light
  • 1 clara de ovo
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • 3 xícaras (chá) de macarrão cozido
  • 1 maçã picada
  • 2 tomates sem semente
  • Quanto baste de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco
  • Quanto baste de ervas frescas
  • Quanto baste de sal
  • 2 xícaras (chá) de rúcula

Modo de Preparar:

  • Aquecer uma panela com metade do azeite, adicionar a cebola, a cenoura e refogar para amaciar.
  • Passar no processador o peito de frango, a cenoura refogada, o pão, a clara, o sal, a salsinha e a cebolinha.
  • Untar as mãos com azeite e fazer bolinhas com a massa.
  • Colocar em uma fôrma e levar ao forno médio (180ºC) de 20 a 30 minutos.
  • Reservar.
  • Em um recipiente colocar o macarrão, o tomate, o suco de limão, o vinho, a outra metade do azeite, a maçã, as bolinhas de peito de frango já assadas e sal.
  • Servir colocando a rúcula nas bordas, no centro o macarrão e colocar por cima as ervas frescas.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão com Filé Mignon

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão
  • 500 g de filé mignon em cubos médios
  • 750 g de molho de tomate
  • Quanto baste de azeitona preta
  • Quanto baste de manjericão
  • Quanto baste de azeite de oliva
  • Quanto baste de alho
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta preta

Modo de Preparar:

  • Temperar a carne com alho, sal e pimenta preta à gosto.
  • Em uma panela, coloque 3 colheres (sopa) de azeite de oliva e frite a carne até ela ficar macia.
  • Acrescente o molho de tomate, o manjericão a gosto e 50 ml de água.
  • Deixe ferver em fogo baixo.
  • Por último coloque as azeitonas.
  • Em outra panela, cozinhe o macarrão em água, sal e um fio de azeite.
  • Retire do fogo, escorra e coloque em uma travessa.
  • Acrescente o molho por cima.
  • Finalize com bastante queijo parmesão e regue o prato com azeite de oliva à vontade.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal