Ingredientes:

Carne:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de carne moída (patinho)
• 3 xícaras (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picado
• Sal a gosto

Arroz:

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de ervilha em conserva (sem a água)
• 1 xícara (chá) de milho verde em conserva (sem a água)
• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• ½ xícara de salsinha picada

Demais ingredientes:

• 200 g de queijo tipo mussarela cortado em fatias
• 200 g de peito de frango cortado em fatias
• 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

Carne:

• Aqueça o azeite de oliva e doure a cebola e o alho.
• Acrescente a carne moída e refogue-a até que evapore o líquido que irá formar na panela.
• Acrescente o molho de tomate, o tomate picado, misture e deixe apurar por aproximadamente 10 minutos.
• Tempere com o sal e reserve.

Arroz:

• Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure a cebola.
• Acrescente a ervilha, o milho e refogue rapidamente.
• Junte o arroz, a salsinha, misture e acerte o sal.
• Reserve.

Montagem:

• Em um refratário, coloque uma camada de arroz, uma de queijo tipo mussarela, uma de peito de frango e, por último, uma camada de carne moída.
• Salpique o queijo tipo parmesão e leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido para gratinar.

Fonte: http://www.radiosantacruzam.com.br