Arquivo da categoria: Frango

Chicken Filet com Creme de Queijo e Brócolis

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Chicken Filet Perdigão (580g)

Creme de Queijo e Brócolis

  • 1 pacote de Brócolis Congelado Perdigão (500g).
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 1 xícara (chá) de ricota fresca
  • 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga light
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare os Chicken Filet conforme instruções da embalagem.
  • Reserve-o aquecido.
  • Descongele os Brócolis conforme instruções da embalagem.
  • Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o alho.
  • Junte a metade dos brócolis; o sal, a pimenta do reino e misture bem.
  • Retire do fogo e reserve aquecido.
  • No processador, bata a ricota, o leite, a metade restante dos brócolis e o manjericão. Leve ao fogo baixo e acrescente o requeijão, mexendo sempre.
  • Retire do fogo e despeje sobre os Brócolis reservados.
  • Sirva a seguir acompanhando os Chicken Filet.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Big Chicken e Salada ao Molho de Manga

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Big Chicken Tradicional Perdigão (375 g)

Salada

  • ½ maço de agrião
  • ½ maço de rúcula
  • 1 xícara (chá) de erva doce
  • 2 mangas cortadas em tiras
  • ½ xícara (chá) de tomate cereja
  • 1 colher (chá) de alecrim
  • 1 colher (sopa) de manjericão

Molho

  • 1 xícara (café) de suco de manga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher (café) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (café) de açúcar
  • Orégano e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Prepare os Big Chicken conforme as instruções da embalagem. Reserve.
  • Em uma saladeira, disponha o agrião, a rúcula, a erva doce, as tiras de manga, os tomates cereja cortados ao meio, o alecrim e o manjericão.
  • Em uma molheira, junte todos os ingredientes do molho e misture bem.
  • Sirva junto com a salada acompanhando os Big Chicken.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Big Chicken com Risoto de Alho Poró

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Ingredientes:

  • 1 caixa de Big Chicken Tradicional Perdigão (500g)

Risoto

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 3 xícaras (chá) de alho poró picado
  • 2 xícaras (chá) de champignons em conserva fatiados
  • 2 xícaras (chá) de arroz; cru, tipo “arbóreo”
  • 1 xícara (chá) de vinho branco suave
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 4 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 ½ xícaras (chá) de queijo ralado
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • ½ xícara (chá) de amêndoas sem pele torradas

Modo de Preparar:

Big Chicken

  • Prepare conforme instruções da embalagem e reserve.

Risoto

  • Em uma panela, aqueça a manteiga e acrescente a cebola, o alho poró, os champignons, o arroz e deixe refogar.
  • Junte aos poucos, o vinho branco e os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água, sempre mexendo.
  • Quando estiver quase secando, junte o creme de leite e o queijo ralado.
  • Retire do fogo, salpique as amêndoas e sirva a seguir.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Espetinho na Fantasia

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango sem osso e sem pele
  • 1 cebola média picada
  • 150 g de toucinho defumado picado
  • 1 pimentão verde grande picado
  • 1 pimentão vermelho grande picado
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 colher (café) de pimenta do reino branca

Modo de Preparar:

  • Moa os 5 primeiros ingredientes juntos.
  • Misture com o restante e divida em 18 porções.
  • Retire o alho, molde cada porção num palitão, como uma salsicha, untando as mãos com óleo.
  • Leve ao fogo, sobre uma grelha aquecida e untada, virando sempre até que fique passado conforme o gosto (cerca de 20 minutos).
  • Sirva quente, com salada crua.

Fonte: http://www.pindavale.com.br

Caçarola de Frango 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango (coxinha da asa)
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 2 mandioquinhas
  • 1 cenoura
  • ½ kg de batata miúda
  • 3 dentes de alho
  • 1 pimentão vermelho
  • Temperos a gosto
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o frango (coxinha da asa) em água fervente, acrescida de caldo de galinha ou legumes.
  • Aquecer o óleo em uma panela e fritar o frango.
  • A seguir juntar o alho e cebola (picados).
  • Deixar fritar.
  • Acrescentar o pimentão e esperar murchar.
  • Adicionar o tomate, as mandioquinhas, a cenoura, as batatas cozidas, sal, pimenta (temperos a gosto).
  • Misture para se agregarem.
  • Desligar o fogo e polvilhar a cebolinha verde.

Fonte: Mais Você – http://www.pindavale.com.br