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Picadinho de Carne com Batatas 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne (coxão mole) picada em cubos grandes
  • Tempero a gosto
  • 2 tomates sem pele e picados.
  • 5 batatas médias cortadas em cubos grandes.

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela de pressão, um fio de óleo, a carne já temperada do seu gosto, em seguida os tomates e deixe refogar uns 5 minutinhos.
  • Depois da carne refogada coloque a água o suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhar por mais ou menos uns 20 minutos, em seguida destampe a panela, espete um garfo para verificar se já esta macia, se estiver jogue as batatas picadas em cubos grandes e deixa mais uns 10 minutinhos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Ravióli de Frango 01

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Ingredientes:

  • 1 colher de azeite
  • 1 colher de água
  • ¼ kg de farinha de trigo
  • Temperos comuns
  • Sobras de frango
  • 2 ovos
  • Pimenta
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Aproveitar as sobras de frango para ravióli.
  • Retirar a carne dos ossos, cortar e levar a uma panela com azeite, cebola, sal, salsa, pimenta.
  • Deixar refogar um pouco, mexendo bem para tomar gosto.
  • Colocar 2 tomates sem pele e uma  colher de farinha de trigo seca.
  • Misturar bem e guarde para esfriar.
  • Com a farinha de trigo, os ovos, o azeite e a água fazer a massa dos raviólis.
  • Esticar bem, colocar o recheio somente quando frio, dobrar e cortar o pastelzinho.
  • Cozinhar em água fervendo, cobrir com molho de tomates ou de frango e levar ao forno por 10 minutos com queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com