Torta de Camarão 13

Ingredientes:

  • 1 kg de camarões ensopados com bastante molho grosso
  • 1 massa para torta
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 lata de palmito
  • Fatias de pão
  • Ovos cozidos
  • Azeitonas
  • 1 gema

Modo de Preparar:

  • Fazer uma massa para torta de sua preferência, abrir e forrar com ela uma fôrma especial para tortas.
  • À parte, fazer um camarão ensopado, com bastante molho, mas grosso.
  • Juntar as ervilhas e o palmito cortado em pedaços.
  • Misturar tudo muito bem.
  • Sobre o fundo da torta, espalhar fatias de pão e sobre estas colocar o recheio.
  • Sobre este, dispor os ovos cozidos cortados em rodelas e as azeitonas.
  • Cobrir com o restante da massa e pincelar com gemas.
  • Levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Frutos do Mar

Ingredientes da Torta de Frutos do Mar:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colherinha (café) de fermento em pó
  • 1 colherinha (café) de sal
  • Óleo para untar a fôrma
  • 1 clara batida em neve
  • 2 gemas

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de sobras de cação ensopado e partido em lascas
  • 1 xícara (chá) de mariscos cozidos
  • 250 g de leite (1 copo mais ou menos)
  • 500 g de camarões limpos e cozidos
  • Pimenta-do-reino
  • Salsa picadinha
  • Noz-moscada
  • 4 ovos
  • Sal

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Torta Cremosa de Frango 09

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de cenoura cozidas e picadas
  • 2 xícaras (chá) de vagem cozidas e picadas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 3 peitos de frango sem pele cozido a gosto e desfiado
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 copo (americano) de leite
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 lata de palmito picado
  • 2 cebolas picadas
  • 1 lata de ervilha
  • 4 ovos

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Torta Rústica de Ratatouille

Torta Rústica de RatatouilleIngredientes da Torta Rústica de Ratatouille:

Massa:

  • 1 ovo
  • 100 g de manteiga gelada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 1 berinjela pequena
  • 1 abobrinha média
  • ¾ de xícara (chá) de tomate-cereja ou sweet grape
  • 1 talho de alho-poró sem as folhas verdes
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 8 colheres (sopa) de azeite

Montagem:

  • 2 ramos de tomilho fresco
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1 gema (para pincelar)
  • 1 colher (chá) de água

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