Panqueca de Banana Sem Farinha

Panqueca de Banana Sem Farinha

Panqueca de Banana Sem Farinha

Ingredientes:
  • 2 bananas-nanicas maduras
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de manteiga
  • ¼ de colher (chá) de fermento em pó
  • ¼ de colher (chá) de canela em pó
  • ¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju torrada, sem sal picada grosseiramente (opcional)
  • Mel a gosto para servir

Continue lendo

Bruschetta de Pimentão e Ricota

Bruschetta de Pimentão e Ricota

Bruschetta de Pimentão e Ricota

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão integral caseiro
  • 4 fatias de ricota (de preferência caseira)
  • 1 pimentão vermelho
  • 4 filés de anchova
  • ¼ de xícara (chá) de nozes
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo

Bruschetta de Feijão-Branco 02

Bruschetta de Feijão-Branco 02

Bruschetta de Feijão-Branco 02

Ingredientes:

  • 1 pão italiano (filão com 25 fatias)
  • 2 latas de feijão-branco (3 xícaras (chá) do grão cozido)
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • ⅓ de xícara (chá) de salsinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço (cerca de 70 g)
  • Raspas de 1 limão-siciliano
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • Folha de salsinha a gosto para servir
  • Azeite a gosto para servir

Continue lendo

Sopa de Grão-de-Bico com Linguicinha

Sopa de Grão-de-Bico com Linguicinha

Sopa de Grão-de-Bico com LinguicinhaIngredientes:

  • 2 latas de grão-de-bico cozido (cerca de 3 xícaras chá)
  • 2 tomates italianos maduros
  • 1 cenoura
  • 1 talo de salsão picado fino
  • ½ cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de água
  • ½ colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • 1 folha de louro
  • 200 g de linguiças aperitivos (cerca de 8 linguiças)
  • Azeite a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Continue lendo

Sopa de Couve-Flor 07

Sopa de Couve-Flor 07

Sopa de Couve-Flor 07Ingredientes:

  • 1 couve-flor pequena
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 litro de caldo de legumes caseiro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • Folhas de salsinha a gosto

Continue lendo