Arquivo da tag: Tomate Seco

Torta de Brócolis 07

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 3 xícaras (chá) brócolis pré-cozido
  • 1 xícara (chá) de tomates secos picados
  • 1 dente de alho amassado
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata todos os ingredientes da massa até ficar homogêneo.
  • Coloque metade da massa em uma fôrma untada. Reserve.
  • Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa na fôrma.
  • Cubra com o restante da massa e leve ao forno, pré-aquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire, decore como desejar e sirva em seguida.

Fonte: http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Brócolis 06

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 500 g de brócolis pré-cozidos
  • 1 xícara (chá) de tomate seco picado
  • 2 xícaras (chá) de queijo branco fresco em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata os ingredientes da massa e coloque metade em uma fôrma redonda de 30 cm de diâmetro.
  • Coloque os ingredientes do recheio misturados e por cima o restante da massa.
  • Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.

Fonte: Mirian Soro – http://guiadereceitas.uol.com.br

Sopa de Champignon com Parmesão e Tomate Seco

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Ingredientes:

  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 40 g de tomate seco picado
  • Coentro fresco picado a gosto
  • 900 g de champignon
  • 250 g de batata em cubos
  • 3 dentes de alho em lâminas
  • 250 g de cebola em cubos
  • 100 g de alho francês em lâminas
  • 50 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem
  • 2 l de caldo de galinha
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Salteie os cogumelos em azeite, junte o alho, a cebola, o alho francês e a batata, deixe estufar, regue com o caldo de galinha e deixe cozinhar.
  • Quando a batata estiver cozida, triture tudo, passe por uma peneira fina e tempere com sal e pimenta.
  • Leve novamente ao fogo até levantar fervura.
  • Sirva a sopa guarnecida com queijo ralado, tomate seco e coentro.

Fonte: http://www.azeiteandorinha.com.br

Salada de Alface, Manga, Tomate Seco e Camarão

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Ingredientes:

  • 500 g de variados tipos de alface
  • 300 g de manga em cubos
  • 500 g de camarão cozido e picado
  • 50 g de tomate seco picado
  • 100 ml de Azeite Andorinha Extra Virgem
  • 5 ml de vinagre balsâmico
  • 10 g de cebolinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e tempere.

Fonte: http://www.azeiteandorinha.com.br

Salada de Arroz e Rosbife

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Ingredientes:

  • 450 g de rosbife mal passado ou ao ponto, sem gordura e cortado em cubos.
  • 55 g de tomates secos no azeite, escorridos e picados
  • 4 cebolinhas verdes cortadas em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 250 g de arroz indiano bem lavado
  • 1 talo de aipo picado bem fino
  • 1 cenoura ralada no ralo grosso
  • 1 abobrinha ralada no ralo grosso
  • 75 g de champignon cortados em fatias finas
  • 4 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • Alface ou outra folha de salada para servir (opcional)

Molho de vinagre sidra:

  • 1 ½ colheres (chá) de mostarda em pó
  • ½ colher (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de sidra
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Faça primeiro o molho.
  • Coloque a mostarda e o açúcar de confeiteiro numa tigela grande, acrescente o vinagre e misture bem, até ficar homogêneo.
  • Acrescente o azeite e bata até que todos os ingredientes estejam incorporados. Tempere com o sal e a pimenta.
  • Adicione o rosbife, os tomates secos, a cebolinha verde e a cebolinha francesa.
  • Mexa para envolver todos os ingredientes no molho.
  • Tampe e leva à geladeira por pelo menos 30 minutos (ou por até 8 horas)
  • Enquanto isso cozinhe o arroz numa panela com água fervente por 8 a 10 minutos ou até que esteja macio.
  • Escorra bem e espalhe numa travessa para esfriar totalmente.
  • Quando estiver frio, transfira o arroz para uma tigela e junte o aipo, a cenoura e a abobrinha, o champignon e a salsinha.
  • Tampe e leve à geladeira.
  • Cerca de 10 minutos antes de servir, retire o rosbife e a salada de arroz da geladeira. Se quiser, forre 4 pratos com as folhas de salada.
  • Acrescente o rosbife marinado à salada de arroz e misture delicadamente.
  • Arrume sobre as folhas e sirva.

Fonte: http://www.saborearte.com