Arquivo da tag: Tomate

Sanduíche Misto 02

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Ingredientes:

  • 2 fatias de pão integral diet de glúten
  • 1 fatia fina de queijo Minas
  • 1 fatia fina de presunto
  • 1/2 tomate
  • 3 folhas de alface
  • 1 colher (sopa) de molho de maionese light

Modo de Preparar:

  • Arrume camadas alternadas com os ingredientes sobre as fatias do pão.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Trouxinha de Repolho 03

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Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 250 g de camarões frescos
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 repolho tamanho regular
  • 4 tomates
  • 2 cebolas
  • ½ limão
  • Água

Modo de Preparar:

  • Cozinhar as folhas de repolho em água e sal.
  • Cortar os camarões bem miudinhos e espremer nele o limão.
  • Levar ao fogo uma panela com a manteiga e metade do azeite, dois tomates, uma cebola e o queijo ralado; juntar os camarões e deixar refogar em fogo brando.
  • Depois de pronto o refogado de camarão, colocar dentro de cada folha de repolho um pouco de refogado, enrolar e prender os rolos com palitos ou linha.
  • Com os temperos restantes, refogar as trouxinhas, deixando cozinhar em fogo brando na panela tapada por uns 5 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Vagem ao Molho de Tomate

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Ingredientes:

  • 200 g de vagem verde
  • ½ xícara de coentro, salsa ou cheiro verde picado
  • 2 colheres (sopa) de molho ou extrato de tomate
  • 1 colher (chá) de colorau
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colheres (chá) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cubo de caldo Knorr de galinha
  • ½ cebola pequena picada
  • ½ pimentão pequeno picado
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 tomate picado
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média colocar o óleo.
  • Refogar o alho e a cebola, acrescentar o tomate e o pimentão.
  • Refogar mais um pouco.
  • Deixar dourar um pouco, mas não queime. Em seguida, juntar a vagem cortada em pedaços pequenos de 1 cm.
  • Mexer bem, envolver todos os pedacinhos no óleo.
  • Adicionar o caldo Knorr e uma pitada de sal (não exagerar, pois os temperos já são salgados).
  • Acrescentar o colorau, o cominho e em seguida a água.
  • Deixar cozinhar até começar a secar.
  • Quando estiver secando, colocar a margarina e o extrato de tomate.
  • Mexer bem, acrescentar o orégano e o coentro.
  • Desligue, e está pronto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Vagem com Camarões

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Ingredientes:

  • ½ kg de camarão
  • ½ kg de vagens
  • 1 dente de alho
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • Ovos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Tirar os fios das vagens e cortar em pequenos pedaços.
  • Em uma panela levar azeite, tomates, cebola, alho e sal, refogar tudo muito bem.
  • Juntar os camarões lavados e as vagens, deixar cozinhar em fogo brando.
  • Se desejar pode quebrar ovos em cima antes de retirar do fogo.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Vagem com Vinho

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cálice de vinho do porto
  • 100 g de presunto
  • 1 cebola grande cortada
  • 1 pires de queijo ralado
  • 50 g de passas
  • ½ kg de vagens
  • 1 berinjela grande
  • ½ couve flor
  • 2 tomates
  • Água

Modo de Preparar:

  • Cortar em pedaços miúdos as vagens, tirando o fio dos lados.
  • Cortar a couve flor e deixar de molho uns minutos.
  • Depois fazer o mesmo com a berinjela.
  • Levar ao fogo uma panela com a manteiga, e o azeite, juntar o sal, os tomates e as vagens, refogar um pouco, colocar sobre as vagens rodelas de berinjelas, sobre esta cebola, couve flor, o queijo, e o presunto cortado em fatias finas, juntar água e o vinho e deixar cozinhar no vapor.
  • Quando estiver pronto juntar passas de deixar mais uns minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com