Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 2 cebolas
• 1 pimentão
• 1 peito de frango
• Molho de tomate
• Sal a gosto
• Meia dúzia de banana da terra
• 1 caixa de creme de leite (sem soro)
• 1 copo tipo americano de leite
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de manteiga
• Sal a gosto
• Queijo ralado a gosto
• Óleo para fritar e refogar

Modo de Preparar:

• Corte as bananas em fatias e frite, em seguida ponha no refratário que irá para o forno assim que o prato estiver pronto.
• Em seguida refogue 2 dentes de alho com óleo junte a cebola e deixe dourar,depois acrescente o tomate, o pimentão, o frango, o molho de tomate e o sal.
• Deixe o peito de frango cozinhar e em seguida após esfriar desfie não dispensando o caldo misture novamente o frango e despeje sobre as bananas (o frango não pode ter muito caldo, pois o prato pode ficar muito molhado apesar de ir para o forno)
• Em outra panela faça um molho branco, doure a cebola na manteiga, acrescente o leite, depois o amido e quando engrossar coloque o creme de leite, o sal e o queijo ralado a gosto.
• Despeje tudo no refratário coloque mais um pouco de queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido em 180ºC durante uns 20 min.

Fonte: http://www.douralgourmet.com.br