Arquivo da tag: Tomate

Salada de Tabule 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 pé de alface ou folhas de repolho
  • 1 cebola
  • Cebolinha verde
  • 4 tomates
  • 1/2 pepino
  • 2 folhinhas de hortelã
  • Óleo
  • Sal
  • Limão

Modo de Preparar:

  • Pôr o trigo de molho durante 2 a 3 horas.
  • Picar todas as verduras depois de bem lavadas.
  • Apertar bem o trigo com as mãos para sair toda a água.
  • Misturar tudo.
  • Enfeitar com folhas de alface e azeitonas pretas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Tomate Cru Recheado

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Ingredientes:

  • Tomates
  • Ricota temperada
  • Azeitonas picadas
  • Nabo ralado
  • Nata
  • Hortelã
  • Salsa
  • Flocos de trigo ou aveia
  • Polpa dos tomates
  • Cebola
  • Creme de amendoim
  • Abacate
  • Limão
  • Alho

Modo de Preparar:

  • Cortar uma tampinha ou recortar em forma de cestinho e tirar a polpa dos tomates.
  • Recheá-los com ricota temperada ou maionese e azeitonas picadas; ou nabo ralado.
  • Temperado com nata, hortelã e salsa picadas; ou flocos de trigo ou aveia misturados com a polpa dos tomates, cebola e salsinha, picadas e pequena quantidade de creme de amendoim;
  • Ou abacate amassado com o garfo, temperado com limão, salsinha, pouco alho, cebola e azeitonas picadas.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Salada de Tomate 01

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Ingredientes:

  • 250 g de tomate
  • 1 cebola grande
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres de iogurte
  • Um pouco de tempero
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cortar os tomates e a cebola em rodelas e arrumar em uma travessa, em camadas.
  • Misturar o iogurte, o sal, o tempero e espalhar por cima.
  • Salpicar com a cebolinha verde.

Fonte: http://www.jesusvoltara.com.br

Torta Salgada de Casca de Abóbora e Talos de Agrião

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 ovo

Recheio:

  • 4 xícaras (chá) de cascas de abóbora picada
  • 1 xícara (chá) de talos de agrião picados
  • 1 tomate grande picado
  • Salsão a gosto picado
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes.
  • Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:

  • Doure levemente a cebola no óleo, acrescente os ingredientes restantes e refogue.
  • Deixe esfriar;
  • Abra a massa em forma de fundo falso e coloque o recheio frio.
  • Cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve ao forno médio por 40 minutos.

Fonte: http://www.bancodealimentos.org.br

Arroz com Berinjela e Tomate

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Arroz com Berinjela e TomateIngredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de Óleo Composto Olívia Cebola e Alho (180 ml)
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz lavado e escorrido (250 g)
  • 1 berinjela grande cortada em tiras finas (julienne)
  • Sal e pimenta-do-reino recém-moída a gosto
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubinhos
  • 6 ramos de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Aqueça ¼ de xícara (chá) de Olívia em uma panela média e frite rapidamente o arroz.
  • Acrescente 3 xícaras (chá) de água, tempere com sal e cozinhe com a panela semi tampada até que a água tenha sido absorvida e os grãos estejam macios.
  • Enquanto isso, em uma frigideira aqueça mais ¼ de xícara (chá) de Olívia e frite as tiras de berinjela até dourarem, temperando em seguida com sal e pimenta.
  • Por fim, também tempere os tomates com sal, pimenta e com o ¼ de xícara (chá) do restante de Olívia.
  • Transfira o arroz para uma travessa, solte os grãos com um garfo e adicione as tiras de berinjela e os cubinhos de tomate temperados.
  • Finalize com a salsa picada e sirva em seguida como acompanhamento para carnes grelhadas.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br