Arquivo da tag: Nabo

Torta de Legumes Light com Parmesão

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Torta de Legumes Light com Parmesão

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 xícaras (chá) de batata (descascadas e cortadas em cubinhos);
  • 3 cenouras (cortadas em cubinhos);
  • 1 xícara (chá) de nabo;
  • 3 talos de aipo;
  • 1 pitada de sal;
  • ½ colher (chá) de pimenta-preta moída;
  • 2 dentes de alho socados;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de leite desnatado;
  • ½ caldo de legumes orgânico;
  • 2 xícaras (chá) de ervilhas verdes;
  • Tomilho a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • 1 colher (chá) de manteiga sem sal e com baixo teor de gordura;
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado fresco.

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Sopa de Legumes com Carne Moída Light 04

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Sopa de Legumes com Carne Moída Light 04

Ingredientes:

  • 400 g de carne moída;
  • 1 cenoura picada em rodelas;
  • 1 nabo picado;
  • 1 salsão picado;
  • 2 batatas picadas em cubos pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • 1 ½ litro de água;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • ½ cebola picada em pedacinhos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Coentro picado a gosto.

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Sopa Light Nutritiva

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Sopa Light Nutritiva

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande sem casca e cortada em cubinhos;
  • 1 cenoura média cortada em fatias;
  • 1 cebola pequena picadinha ou processada;
  • 2 tomates sem pele, sem semente e cortados em pedacinhos;
  • 1 pimentão verde (cortado em pequenos pedaços);
  • 2 talos de aipo cortados em pequenos pedaços;
  • 1 nabo cortado;
  • 1 pacote (sopa) de cebola light com menor teor de sódio;
  • 1 repolho médio cortado;
  • 2 dentes de alho (socados ou processados);
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco;
  • 200 ml de água;
  • 2 folhas de louro.

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Sopa de Caldo Verde 02

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Sopa de Caldo Verde 02

Ingredientes:

  • 4 a 5 batatas médias
  • 1 nabo
  • 2 alhos-porós grandes, só a parte branca
  • 6 cenouras médias
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • 125 g de couve cortada bem fininha em tiras (1/2 maço)
  • Sal a gosto
  • 250 g de linguiça seca de sua preferência e pode ser defumada,
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • Azeite a gosto

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Salada de Mexilhão 04

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Salada de Mexilhão 04

Ingredientes:

  • 2 kg de mexilhões com as cascas, bem lavados e escovados;
  • 3 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola média picada;
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cenoura grande ralada;
  • 1 nabo pequeno ralado;
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picadinho;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Molho de pimenta a gosto;
  • 1 colher (sopa) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço;
  • 1 lata de creme de leite.

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