Salada de Grão-de-Bico com Ervilha

Salada de Grão-de-Bico com ErvilhaIngredientes:

  • 400 g de grão-de-bico cozido e escorrido
  • 1/4 de cebola ralada
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1/4 colher (chá) de pimenta-caiena
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 1/4 xícara (40 g) de ervilha descongelada

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Salada de Acelga-Chinesa

Salada de Acelga-ChinesaIngredientes:

  • 1 cabeça média de acelga-chinesa cortada em cubos
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (chá) de suco de limão
  • 90 g de macarrão instantâneo chinês
  • 50 g de amêndoas fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de sementes de gergelim torradas

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Sopa de Grão-de-Bico 07

Sopa de Grão-de-Bico 07Ingredientes da Sopa de Grão-de-Bico 07:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 5 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 1 cenoura picada
  • Pimenta-calabresa seca em flocos e sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de cominho
  • 2 colheres (chá) de curry
  • 2 latas de grão-de-bico em conserva (800 g)
  • 1 l de caldo de legumes
  • 3 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de queijo ralado

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Filé de Pescada ao Molho de Camarão 04

Filé de Pescada ao Molho de Camarão 04 Ingredientes do Filé de Pescada ao Molho de Camarão 04:

  • 6 filés de pescada-branca
  • Suco de ½ limão
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto

Tempero caseiro de camarão:

  • Cascas de 1 kg de camarão bem lavadas

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 dentes de alho espremidos
  • ½ kg de camarão cinza, limpo e pré-cozido,
  • 1 lata de tomates pelados
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de tempero caseiro de camarão
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 1 colher (café) de tempero caseiro de camarão
  • Sal a gosto

Outros ingredientes:

  • Óleo para fritar

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