Arquivo da tag: Suco de Laranja

Lombo Suíno ao Molho de Laranja

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Ingredientes:

  • 1 kg de Lombo Suíno Frimesa
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • ½ colher (sopa) de alecrim seco
  • 2 colheres (sopa) de pimenta moída fresca
  • 1 colher (sopa) de casca de laranja
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o lombo em um recipiente e acrescente os temperos (sal, pimenta moída, sálvia e alecrim) e logo a seguir, regue com o suco de laranja, deixando marinar por 1 hora.
  • Após, retire o lombo da marinada e reserve o molho.
  • Em uma frigideira funda, aqueça o azeite e coloque o lombo inteiro, deixe dourar por igual nos dois lados.
  • Leve ao forno, em uma fôrma, por 20 minutos em uma temperatura de 150ºC.
  • Em seguida, coloque o molho da marinada na mesma frigideira e deixe ferver por 3 minutos.
  • Acrescente a casca de laranja e o amido de milho, diluído em água, para engrossar o molho. 
  • Corte o lombo em fatias, coloque harmoniosamente em uma refratária e sirva. 

Fonte: http://www.frimesa.com.br

Salada Colorida 08

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Ingredientes:

  • 1 pé pequeno de alface crespa
  • 1 maço pequeno de rúcula
  • 2 xícaras (chá) de repolho roxo cortado em tiras finas
  • 10 tomates cereja médios, cortados em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 3 temperos TOK! KNORR caseiro

Modo de Preparar:

  • Rasgue as folhas de alface e de rúcula em pedaços menores.
  • Em uma saladeira grande ou travessa rasa, monte camadas alternadas de alface, rúcula, repolho roxo e metade da hortelã picada.
  • Disponha as rodelas de tomates cereja sobre as folhas.
  • Em uma tigela pequena, misture o azeite Extra Virgem, o suco de laranja, os temperos TOK! KNORR caseiro esfarelados e o restante da hortelã.
  • Despeje metade do molho sobre a salada.
  • Sirva em seguida acompanhada do restante do molho.

Variação: Adicione à farofa 1 xícara (chá) milho verde cozido.

Dicas:

  • Se desejar adicione à salada 1 xícara (chá) de mussarela de búfala, cortada em cubos.
  • Sirva a salada acompanhada de croutons.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Salmão Agridoce 02

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Ingredientes:

  • 400 ml de suco de laranja
  • 50 ml de mostarda
  • 25 ml de mel.
  • 50 ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto (moída na hora)
  • 50 g de abobrinha (jardineira)
  • 50 g de tomate
  • 50 g de manga
  • 50 de abacaxi
  • 200 g de salmão
  • 5 ml de azeite
  • ½ colher (sopa) de orégano
  • Salsinha e estragão.

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o suco de laranja coado, mostarda, mel, azeite, sal e a pimenta.
  • Leve ao fogo baixo e mexendo sempre deixe reduzir. Reserve.
  • Em seguida tempere o salmão com azeite, sal, pimenta e as ervas e leve a grelhar.
  • Aqueça o molho de laranja, incorpore os vegetais picados e refogue por 3 minutos.
  • Sirva o salmão com o molho e acompanhe com arroz e purê.

Fonte: http://www.receitafacil.com

Cenoura ao Molho de Mostarda

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Ingredientes:

  • 400 g de cenoura
  • 3 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Rale a cenoura
  • Coloque-a num refratário e acrescente duas colheres de sopa de suco de laranja
  • Misture bem e cubra com filme plástico, deixando um canto aberto
  • Leve ao micro-ondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo de vez em quando
  • Deixe descansar por 3 minutos
  • Misture os demais ingredientes e tempere a cenoura com esse molho.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br 

Assado de Lagarto Delicioso

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Ingredientes:

  • 2 kg de lagarto
  • Pimenta do reino
  • 1 xícara de vinho branco
  • 1 cebola ralada
  • Salsa e cebolinha picadas
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3 tomates sem peles e sem sementes
  • 1 xícara de suco de laranja
  • 1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 litro de água
  • 150 a 200 g de queijo mussarela
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Limpe a carne.
  • Tempere fartamente com a pimenta, o vinho, a cebola, o cheiro verde e o sal.
  • Deixe nesse tempero por algumas horas.
  • Retire a carne do tempero.
  •  Leve o óleo ao fogo numa panela.
  • Junte a carne e deixe dourar de todos os lados.
  • Acrescente os tomates, o suco de laranja, o caldo e os temperos no qual a carne ficou descansando.
  • Tampe a panela (se for de pressão melhor) e deixe cozinhar em fogo brando até que a carne esteja cozida. Retire a carne da panela e reserve o molho.
  • Corte a carne em fatias finas, sem contudo cortar até em baixo.
  • Em cada corte coloque uma fatia de queijo mussarela.
  • Coloque a carne numa fôrma refratária.
  • Passe o molho que ficou na panela no liquidificador.
  • Engrosse com 1 colher (sopa) de maizena dissolvida em 1/2 xícara de água.
  • Junte 1 lata de creme de leite e 1 colher (sopa) de molho inglês.
  • Leve ao fogo para esquentar e engrossar.
  • Despeje o molho sobre a carne e polvilhe com queijo parmesão ralado.
  • Leve ao forno para derreter o queijo.

Fonte: http://ereceitas.com.br