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Sanduíche Fantasia 01

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão de forma
  • Folhas de alface
  • 1 tomate grande
  • Sal
  • 100 g de atum
  • 100 g de presunto
  • 50 g de filé de anchovas
  • 100 g de queijo cremoso cortado bem fino

Modo de Preparar:

  • Corte as fatias de pão de fôrma em dois triângulos e torre um pouquinho.
  • Coloque, sobre a primeira fatia, uma folha de alface, uma fatia de tomate com sal, dois ou três filés de anchova.
  • Por cima, coloque outro triângulo de pão, uma fatia de queijo, outra de presunto, outra de queijo, outra de pão e outra de atum.
  • Cubra com outra fatia de pão e prenda com palito.

Fonte: Chef Fernando Villas Bôas – http://www.fernandovillasboas.com.br

Sanduíche de Picles

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Ingredientes:

  • 1 vidro pequeno de picles
  • 1 colher (sopa) bem cheia de manteiga
  • 1 gema cozida
  • 1 gema crua
  • 1 pitada de sal
  • 1 pão de forma

Modo de Preparar:

  • Bata o conteúdo do vidro de picles com uma faca até ficar tudo bem moído.
  • À parte, bata muito bem a manteiga, uma gema cozida e uma crua.
  • Acrescente o sal, junte aos picles bem picados e bata até formar um creme bem espesso.
  • Corte um pão de fôrma em fatias, passe em cada uma boa camada do creme que obteve e, se quiser, coloque em cada sanduíche uma fatia de tomate.

Fonte: Chef Fernando Villas Bôas – http://www.fernandovillasboas.com.br

Sanduíche de Queijo ao Forno

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo batido
  • 1/2 colher (chá) de mostarda
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 400 g de queijo prato cortado em quadradinhos

Modo de Preparar:

  • Escalde o leite, acrescente o ovo, a mostarda, o sal e o queijo.
  • Cozinhe estes ingredientes em banho-maria durante 15 minutos, mexendo sem parar.
  • Deixe a mistura esfriar e mantenha em um vidro fechado na geladeira.
  • Quando for usar, passe entre duas fatias de pão, passe manteiga do lado de fora das fatias e leve ao forno médio (175°C), até que fiquem tostadinhas.

Fonte: Chef Fernando Villas Bôas – http://www.fernandovillasboas.com.br

Sanduíche de Salame com Pícles

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 1/2 xícara (chá) de picles picados fino
  • 4 fatias de pão integral
  • 4 fatias de queijo prato
  • 16 rodelas de salame
  • Ramos de agrião
  • 4 tomates cereja

Modo de Preparar:

  • Misture a maionese com os picles e espalhe sobre as fatias de pão.
  • Arrume uma fatia de queijo e quatro rodelas de salame por cima.
  • Enfeite com agrião e um tomate cereja.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br

Sanduíche de Carne Moída Refogada

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo numa panela e frite a carne.
  • Tempere com o sal e mexa até que a carne seque e fique bem solta.
  • Acrescente os demais ingredientes, misture bem e cozinhe, mantendo a panela tampada e mexendo de vez em quando.

Fonte: Cozinheiro – http://mundodesabores.com.br