Arquivo da tag: Salsinha

Macarrão Diet

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Ingredientes:

  • 300 g de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 4 tomates sem pele, sem sementes
  • Quanto baste de sal
  • 3 abobrinhas em palitos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de cottage
  • 1 colher (sopa) de hortelã

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos.
  • Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.
  • Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Polvilhe com salsinha picada, junte o macarrão cozido e misture.
  • Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão de Alho e Bacon

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia Molho
  • 3 dentes de alho
  • Quanto baste de salsinha
  • Quanto baste de cebolinha verde
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 copo de água
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de bacon Sadia

Modo de Preparar:

Massa:

  • Cozinhe o macarrão com água e sal.
  • Depois de pronto e escorrido, passar na manteiga.

Molho:

  • Derreta o bacon, coloque a margarina e deixe derreter.
  • Coloque o alho, a cebola picadinha, a salsa e a cebolinha verde.
  • Esquente o copo com água e desmanche o tablete de caldo de carne.
  • Misture com os outros ingredientes, deixe ferver e coloque a lata de creme de leite.
  • Depois de pronto jogue em cima do macarrão com queijo ralado.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Arroz da Nona

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Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • Dentes de alho amassados
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de queijo branco picado
  • Tomates sem sementes picados
  • 3 ovos cozidos picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas sem caroço
  • 1/2 xícara (chá) de azeite Extra Virgem
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 3 l de água filtrada para cozer o arroz

Modo de Preparar:

  • Coloque num caldeirão, a água com sal para ferver.
  • Acrescente o arroz e mecha de vez em quando.
  • Refogue a cebola e o alho no azeite. Reserve.
  • Quando o arroz estiver cozido (preferencialmente al dente), escorra- o e coloque-o em uma travessa.
  • A seguir, vá acrescentando aos poucos os ingredientes (a manteiga, o queijo brando picado, a azeitona picada, o tomate picado, os ovos picados, a salsinha a cebolinha, e a cebola com o alho e o azeite que foi utilizado para refogá-los, mexendo sempre sem parar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Arroz da Neidinha

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Ingredientes:

  • 1 1/2 copos de arroz lavado e escorrido
  • 1 lata de milho verde
  • 2 cenouras raladas em tirinhas (não esfareladas)
  • 1 1/2 kg de camarão pistola
  • 8 dentes de alho (4 fatiados e 4 amassados)
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva virgem
  • 4 colheres (sopa) de massa de tomate
  • Sal a gosto
  • 1/2 maço de salsinha (bem picadinha)
  • 1 tomate (em formato de flor, para enfeitar)

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões e reserve as cabeças.
  • Tempere os camarões com sal e o alho picado.
  • Ferva as cabeças em água suficiente para cozinhar o arroz.
  • Numa panela, coloque o azeite e deixe esquentar um pouco.
  • Adicione o alho fatiado e deixe dourar.
  • Junte os camarões já limpos e temperados.
  • Refogue por cerca de 1 minuto.
  • Acrescente o milho verde escorrido, a cenoura e o arroz.
  • Refogue por mais 1 minuto.
  • Junte a massa de tomate e o caldo das cabeças (coado), na quantidade suficiente para o cozimento do arroz.
  • Ajuste o sal e espere o final do cozimento.
  • Quando estiver pronto, despeje o arroz num refratário e enfeite com a salsa picadinha e uma flor de tomate.
  • Caso gostar, regue com azeite, quando já estiver no prato.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Arroz com Limão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 colher (chá) de casca de limão
  • 1/8 a 1/4 de colher (chá) de pimenta preta
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha (brodo)
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Combine o arroz, margarina, alho, casca de limão, pimenta e caldo de galinha em uma panela média.
  • Deixe ferver, mexa uma ou duas vezes.
  • Reduza o fogo, cubra e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e o líquido absorvido.
  • Misture a salsinha e sirva.

Fonte: http://ereceitas.com.br