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Salada do Prazer

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Ingredientes:

  • 2 tomates maduros e firmes
  • 1 pepino grande
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Suco de um limão médio
  • 1 dente de alho bem amassado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (café) de pimenta do reino em pó
  • 2 cebolinhas verdes picadas
  • 3 rabanetes fatiados
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/4 de xícara (chá) de hortelã fresca picada
  • 1/4 de xícara (chá) dill fresco e picado (opcional)

Modo de Preparar:

  • Coloque os tomates em água escaldante e remova apos 10 segundos.
  • Descasque e corte em quatro partes.
  • Descasque o pepino e corte em cubos.
  • Numa tigela, combine o azeite, o limão, alho, sal e pimenta.
  • Adicione os tomates, o pepino e os demais ingredientes.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Marta Cecin – http://www.iserv.com.br

Salada de Camarão com Folhas Verdes

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Ingredientes:

  • 500 g de camarão rosa limpo
  • Alface crespa picada
  • Pepino em fatias
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja 
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de endro picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os camarões em água e sal.
  • Escorra-os bem.
  • Prepare o vinagrete, misturando o vinagre, o óleo, a cebola, a salsinha e o endro.
  • Monte o prato colocando a alface e o pepino por baixo e os camarões por cima. Despeje o molho vinagrete por cima antes de servir. 

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Chester com Pêssegos Recheados

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Ingredientes:

  • 1 chester
  • 1/2 xícara de água
  • 1 lata de pêssego em calda escorrido
  • 3/4 de xícara de Chester Lanche Perdigão picado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o chester numa assadeira e junte a água. Leve ao forno moderado pré-aquecido (180ºC), regando de vez em quando com o líquido que se forma na assadeira, até que esteja macio e dourado – mais ou menos 02h30min.
  • Numa panela pequena coloque o leite e a farinha de trigo e leve ao fogo mexendo sempre até que engrosse. Junte os ingredientes restantes, menos o pêssego e o queijo parmesão.
  • Recheie os pêssegos com essa mistura e polvilhe com o queijo parmesão.
  • Leve ao forno pré-aquecido moderado (180ºC) por 20 minutos e sirva em volta do chester.

Fonte: Rosemeire Mota da Silva – www.culinariaonline.com.br

Almôndega Porco Espinho

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Ingredientes:

  • 1 ovo batido
  • 250 g de molho de tomate
  • 1/4 de xícara (chá) de arroz cru
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 500 g de carne moída
  • 1 colher (chá) de molho inglês

Modo de Preparar:

  • Numa tigela misture o ovo com 1/4 de xícara (chá) de molho de tomate.
  • Junte o arroz, a cebola, a salsinha e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione a carne e misture bem.
  • Molde a mistura em 20 bolinhas e coloque-as numa frigideira.
  • Misture o molho de tomate restante com o molho inglês e 1/2 xícara (chá) de água.
  • Despeje sobre as almôndegas, deixe ferver e reduza o fogo.
  • Tampe e cozinhe por 35 a 40 minutos, mexendo sempre.

Fonte: http://ereceitas.com.br