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Macarrão Búzio ao Creme

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Ingredientes:

  • 1/2 pacote de Búzio cozido “al dente”
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 2 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca
  • 1 cebola picada
  • 300 g de queijo de coalho picado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola
  • Junte a farinha de trigo e, depois de misturar bem, adicione o creme de leite, a salsinha, o sal e a pimenta
  • Deixe engrossar em fogo brando
  • Tire do fogo acrescente o queijo coalho, misture com o macarrão escorrido, jogue o queijo ralado e, se quiser um pouco de salsinha picada para decorar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada Alemã de Batatas 03

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Ingredientes:

  • ¼ colher (chá) de pimenta do reino
  • ¼ colher (chá) de mostarda em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de água
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 kg de batatas
  • 1 talo de salsão
  • 4 fatias de bacon
  • 1 cebola média
  • 2 ovos cozidos
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Descascar as batatas e cortar em cubos.
  • Colocar em uma panela com água fervente e ferver até que as batatas estejam macias, porém firmes.
  • Picar finamente o salsão, salsinha e a cebola.
  • Colocar em uma tigela e acrescentar as batatas cozidas e os ovos cozidos e picados.
  • Misturar delicadamente.
  • Cortar o bacon em pedaços de 1 cm e colocar em uma frigideira para dourar.
  • Escorrer em papel absorvente e manter a gordura na frigideira.
  • Misturar o açúcar, sal, pimenta, vinagre, água, ovos levemente batidos e mostarda em pó.
  • Colocar na frigideira com a gordura do bacon e levar ao fogo, mexer bem até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos.
  • Acrescentar à salada de batatas, misturar delicadamente e levar à geladeira.
  • Servir com salsichão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada da Berinjela 10

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas bem grandes
  • 1 maço de salsinha
  • 2 cabeças de alho
  • 1/2 copo de azeite
  • 100 g de azeitonas verdes
  • Orégano,
  • 1/2 copo de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas em rodelas não muito finas e sem casca, deixe de molho por alguns instantes na água com sal até soltar uma água escura
  • Jogue a água fora e coloque as berinjelas para ferver com 1 copo de vinagre e 2 copos de água , o suficiente para cobrir as berinjelas, após levantar fervura desligue e coe
  • Esprema bem as berinjelas com a mão e coloque em uma travessa intercalando uma camada de berinjela, alho bem picadinho, mas não amassado, salsinha picada, azeite, azeitonas verdes picadas, orégano, sal e pimenta do reino (opcional),
  • Comece tudo novamente uma camada de berinjela e assim por diante, regue tudo com bastante azeite sempre
  • Deixe curtir por algumas horas na geladeira, cada dia que passa o sabor fica melhor
  • Acompanha pães e torradas

Fonte: Giulianna Laham – http://tudogostoso.uol.com.br 

Salada Básica

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 3 tomates
  • 2 pepinos Japoneses
  • Salsa e Cebolinha
  • Alho
  • Cebola de cabeça média
  • Vinagre
  • Azeite
  • Sal
  • Molho Inglês

Modo de Preparar:

  • Pique o alface em pedaços médios, pique os tomates em pedaços pequenos, e os pepinos
  • Depois junto tudo em uma tigela, coloque o azeite, sal, esprema o limão, pique a cebolinha e a salsa, rale a cebola de cabeça, adicione o vinagre e o molho inglês

Fonte: Patrick Thomas Simões – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Verão 10

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão parafuso
  • 300 g de queijo parmesão fresco e ralado
  • 300 g de presunto ralado
  • 1 cebola
  • 1 maço pequeno de salsinha e cebolinha verde
  • 1 vidro pequeno palmito
  • 1 vidro pequeno pepino em conserva
  • 500 g de maionese

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão e quando estiver al dente desligue e escora
  • Corte todo o tempero bem miudinho (cebola e a salsinha e cebolinha verde)
  • Pique as azeitonas, pepino e o palmito em pedaços pequenos
  • Agora junte o tempero e as azeitonas o palmito e o pepino em uma vasilha que posa mexer tudo bem misturado
  • Pegue o macarrão já cozido e escorrido e misture tudo junto com os outros ingredientes
  • Agora pegue a maionese, misture junto com os outros ingredientes e por último misture o queijo e o presunto
  • Coloque na geladeira para ficar bem geladinho, está pronta uma deliciosa salada de verão

Fonte: Cristine Gonçalves – http://tudogostoso.uol.com.br