Arquivo da tag: Salsinha

Salada de Salsinha e Parmesão

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Ingredientes:

  • ½ kg de salsinha
  • 1 limão
  • 3 colheres de óleo de oliva
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • Sal e pimenta

Modo de Preparar:

  • Limpe a salsinha e separe a folha dos talos.
  • Você poderá usar os talos para outra receita, mas para esta salada você irá precisar unicamente das folhas.
  • Coloque as folhas em uma tigela com um pouco de vinagre e deixe de molho durante 5 minutos.
  • Depois retire a salsinha e deixe-a escoar toda a água, até que fique seca.
  • Em outra tigela faça um molho com o óleo, o suco de limão, o sal e a pimenta; misture bem.
  • Coloque a salsinha junto com o parmesão em uma travessa e misture bem, depois adicione o molho por cima.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Salada de Broto de Feijão com Soja

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de broto de feijão (moyashi)
  • Água fervente, o suficiente
  • 1 xícara (chá) de soja cozida
  • 1 xícara (chá) de tomate sem pele e sem sementes picados
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho amassado

Modo de Preparar:

  • Coloque os brotos de feijão em uma tigela e escalde com água fervente.
  • Escorra a água e coloque-os em uma saladeira.
  • Acrescente a soja; o tomate, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o sal, a pimenta do reino e misture.
  • Reserve.
  • Em uma frigideira, refogue o alho no azeite, deixe-o esfriar e acrescente na salada.

Fonte: http://comida.ig.com.br

Bolo de Pão de Fôrma 02

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Ingredientes:

  • 2 pacotes de pão de fôrma sem casca
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 vidros de maionese
  • 1 lata de milho
  • 100 g de azeitonas
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 peitos de frango desfiados
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro cozinhe as batatas e faça um purê bem macio, acrescentando a margarina, o leite e sal a gosto
  • Reserve

Recheio:

  • Cozinhe os peitos de frango, desfie e reserve
  • No liquidificador coloque a maionese, a cebola, a salsinha, a cebolinha, o tomate, o sal, a metade da quantia de peito de frango desfiado e bata até obter um patê
  • Em seguida misture ao patê o restante do peito de frango desfiado, o milho e as azeitonas

Montagem:

  • Colocar em uma fôrma as fatias de pão de fôrma de maneira que fiquem bem juntinhas e não sobre espaços vazios
  • Cubra os pães com uma boa camada de patê
  • Coloque mais uma camada de pão e novamente cubra com patê e finalize com uma camada de pão
  • Cubra com o purê de batatas e polvilhe a batata palha por todo o bolo
  • Leve à geladeira até esfriar
  • É ideal para ser consumido no verão

Fonte: http://www.receitasecia.com

Macarrão ao Pomodoro

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Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão cozido
  • 1 kg de tomates maduros
  • 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cenoura ralada
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Salsinha
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque o azeite, aqueça e refogue tudo junto: os tomates, a cebola, 3 dentes de alho, salsinha, a cenoura
  • Deixe cozinhar até que tudo esteja bem macio
  • Retire do fogo, bata no liquidificador
  • Volte ao fogo e acrescente o extrato de tomate, a farinha de trigo misturada ao vinho
  • Ferva até ficar no ponto de molho.
  • Numa frigideira coloque a manteiga, o manjericão e o açúcar, refogue bem e misture ao molho
  • Sirva com a massa.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Macarrão ao Forno com Bacon e Mussarela

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão caracolinho cozido e escorrido
  • 300 g bacon cortado em cubinhos
  • 3 tomates sem semente e escorridos cortados em cubinhos
  • 1 cebola grande picadinha
  • Salsinha a gosto
  • 3 colheres (sopa) de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 350 g de mussarela ralada ou picada
  • 50 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma panela e deixe dourar,
  • Acrescente o azeite, alho, cebola, tomates.
  • Em um refratário, coloque o macarrão, maionese, salsinha, os ingredientes refogados e a mussarela picada,
  • Misture tudo.
  • Polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br