Arquivo da tag: Requeijão

Macarrão de Forno 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de massa curta tipo parafuso ou penne
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 250 g de bacon picado
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 xícaras de leite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 150 g de mussarela picada
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 150 g de presunto picado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão conforme as orientações da embalagem.
  • Escorra e junte a manteiga, misture bem e coloque em um refratário grande.
  • Em outra panela, frite o bacon até dourar.
  • Adicione o amido de milho (dissolvido em um pouco do leite), o restante do leite, todos os temperos e, por último, o requeijão cremoso.
  • Deixe no fogo baixo até engrossar, mexendo sempre.
  • Misture a mussarela, o queijo e o presunto ao macarrão e acrescente o molho aos poucos.
  • Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno moderado, pré-aquecido, até o molho borbulhar.

Fonte: http://www.comprebem.com

Pão de Batata Recheado com Requeijão

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 envelope de fermento biológico seco (para pão)
  • ½ xícara de leite morno
  • 2 xícaras de purê de batata ainda quente
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 ½ xícaras de farinha de trigo

Recheio:

  • 250 g de ricota
  • 150 g de blanquet de peru ralado
  • ½ xícara de requeijão cremoso
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento no leite morno.
  • Acrescente o purê de batata e a manteiga e misture bem.
  • Adicione o queijo ralado e, aos poucos, a farinha, até a massa ficar firme e não grudar nas mãos.
  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio.
  • Molde os pães, recheie-os com a mistura com requeijão e feche bem.
  • Coloque-os em fôrma untada e polvilhada e leve ao forno moderado (180°C), pré-aquecido, por 20 a 30 minutos, até a superfície dourar ligeiramente.

Fonte: http://www.comprebem.com

Macarrão Rápido 02

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Ingredientes:

  • 200 g de Presunto de Peru Batavo
  • 100 g de Bacon em Pedaços Batavo
  • 1 colher (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 copo de requeijão
  • 1 ½ xícaras (chá) de Creme de Leite Batavo
  • 350 g de macarrão parafuso
  • Água e sal para cozimento
  • Fio de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte o Presunto de Peru Batavo em tiras finas. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça a Manteiga Batavo.
  • Junte o Bacon em Pedaços Batavo, em pedaços pequenos, e deixe dourar.
  • Retire o Bacon em Pedaços Batavo e, na mesma panela, frite a cebola.
  • Quando a cebola estiver dourada, acrescente o Presunto de Peru Batavo, o requeijão e o Creme de Leite Batavo.
  • Misture bem e retire do fogo.
  • Reserve aquecido.
  • Cozinhe o macarrão com um  fio de azeite em água e sal.
  • Retire do fogo, escorra e coloque-o em uma travessa.
  • Cubra o macarrão com o molho, salpique a salsa e o Bacon em Pedaços Batavo reservado.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Camarão com Requeijão 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio limpo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • 3 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 250 g de requeijão
  • Suco de 1/2 limão
  • Folhas de alfavaca
  • Sal a gosto
  • Pimenta branca a gosto
  • Ervas finas a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro tempere o camarão com sal a gosto, suco de 1/2 limão e folhas de alfavaca
  • Mexa e deixe o camarão descansar por 15 minutos
  • Depois derreta a manteiga e jogue a cebola
  • Mexa até dourar
  • Em seguida, despeje o tomate e o molho de tomate
  • Deixe cozinhar por alguns minutos
  • Depois, adicione o camarão já temperado
  • Mexa bem e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa da panela fechada
  • Quando o camarão já estiver cozido, coloque pimenta e ervas finas a gosto
  • Por último, adicione o requeijão e mexa até o queijo desmanchar
  • O prato está pronto
  • Para finalizar, coloque o camarão numa travessa e salpique queijo ralado para dar um gostinho especial à receita

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz com Frango Cremoso

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Ingredientes:

  • 1 embalagem de 50 g de coco ralado
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 tabletes de caldo de galinha
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.
  • Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de água fervente,
  • Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que água seque e o arroz cozinhe.
  • Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão misturado com coco ralado, a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz.
  • Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao fogo em torno de 15 minutos ate derreter o queijo.
  • Sirva a seguir. 

Fonte: http://www.oton.com.br