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Baked Potato com Molho de Requeijão e Bacon

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Ingredientes:

  • 4 batatas grandes

Molho:

  • 4 colheres (chá) de manteiga
  • 1 copo de requeijão
  • 250 g de bacon picado

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas, embrulhe-as em papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias.
  • Faça um corte longitudinal, mas de maneira a não separar as duas metades.
  • Coloque o molho na parte aberta.
  • Sirva ainda bem quente.
  • Se necessário, volte ao forno para esquentar.

Molho:

  • Frite o Bacon.
  • Dê o corte na batata, coloque 1 colher (chá) em cada batata, a manteiga, o requeijão e polvilhe o Bacon.

Fonte: http://www.frigobizinelli.com.br

Franguinho de Ouro

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Ingredientes:

  • 5 dentes de alho
  • 700 g de sobre coxa e peito de frango desossado cortado em tirinhas temperado com sal e pimenta de cheiro a gosto
  • 2 alhos poró cortados em tirinhas
  • 1 cebola roxa cortada em tirinhas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga de leite
  • 300 g de requeijão moreno de fazenda ralado
  • 200 g de queijo provolone ralado
  • ½ colher (sopa) de açafrão
  • 400 ml de molho branco
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa e cheiro verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Com os filés de frango previamente temperados, refogue na manteiga de leite o alho, a cebola roxa e o alho poró até dourar levemente.
  • Acrescente o frango e deixe dourar bem.
  • Junte o açafrão e deixe cozinhar um pouco.
  • Acrescente ao molho branco a metade do requeijão e do provolone e finalize com o cheiro verde.
  • Acerte o sal e monte em pecinhas individuais ou pirex a outra metade do queijo para gratinar ao forno por 15 minutos.

Fonte: http://jornalhoje.globo.com

Batata Assada com Requeijão 03

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Ingredientes:

  • 06 batatas médias;
  • 1/2 caixinha de requeijão culinário;
  • Quanto baste de queijo ralado;
  • Quanto baste de sal.

Modo de Preparar:

  • Lave muito bem as batatas e com um garfo, faça alguns furos ao redor.
  • Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao forno micro-ondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou menos macias).
  • Corte as pontas, de modo que elas parem em pé.
  • Com uma colher de café, cavocar as batatas de modo que elas fiquem com aparência de um copinho.
  • Misture o requeijão e o parmesão e tempere (caso necessário) com sal, coloque dentro das batatas e depois salpique com mais parmesão para cobrir.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos até dar uma queimada no parmesão.
  • Retire e sirva.

Fonte: Suzana Souza de Mello – http://www.iserv.com.br

Panqueca de Queijo 03

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Ingredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite

Recheio:

  • 2 ½ xícaras de ricota passada pela peneira
  • 2 ½ xícaras de mussarela ralada
  • 1 pitada de noz moscada

Molho:

  • 1 copo de requeijão
  • ¼ de xícara de leite
  • ¼ de xícara de queijo parmesão a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa, rapidamente, no liquidificador.
  • Deixe descansar por 10 minutos.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente pequena e unte com óleo.
  • Derrame ¼ de xícara de massa, girando a frigideira rapidamente para formar o disco de panqueca e esta ficar com espessura uniforme.
  • Deixe até dourar levemente, vire e doure o outro lado.
  • Repita o processo até o término da massa.
  • Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes do recheio.
  • Recheie cada disco de massa e enrole formando a panqueca.
  • Coloque-as em um refratário, uma ao lado da outra.
  • Misture o requeijão com o leite e espalhe sobre as panquecas.
  • Polvilhe com o parmesão e leve ao forno para gratinar.

Fonte: http://www.comprebem.com

Salada Sofisticada 02

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Ingredientes:

  • 1 alface americana cortada em tiras
  • 3 tomates firmes em cubos
  • 1 vidro de palmito picado
  • 1 lata de milho
  • 1 cenoura ralada
  • 200 g de queijo branco cortado em tiras
  • ½ xícara de azeitonas verdes, sem caroço, picadas
  • 150 g de bacon em cubos
  • 200 g de maionese
  • ½ copo de requeijão cremoso
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 pacote pequeno de batata palha

Modo de Preparar:

  • Coloque a alface em uma saladeira.
  • Junte o tomate e o palmito picados, o milho, a cenoura, a azeitona e o queijo branco.
  • Leve uma panela ao fogo baixo e frite o bacon, até dourar.
  • Retire a panela do fogo e adicione a maionese, o requeijão, o catchup e a mostarda.
  • Misture bem e despeje sobre a salada.
  • Leve à geladeira por 10 minutos, cubra com a batata palha e sirva.

Fonte: http://www.comprebem.com