Arquivo da tag: Queijo Prato

Surpresa de Milho

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde.
  • 4 ovos.
  • 2 xícaras (chá) de leite.
  • 2 xícaras (chá) de trigo.
  • 2 colheres (sopa) de margarina.
  • 1 cebola.
  • Salsa.
  • 4 colheres (chá) de sal.
  • 1 pacote de queijo ralado(50 g)

Recheio

  • 150 g de queijo prato cortados em cubinhos
  • Farinha de rosca
  • Leite

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o milho, o leite e os ovos.
  • Acrescente os demais ingredientes e bata novamente até misturar bem.
  • Em seguida coloque numa panela e cozinhe a massa até ficar desgrudando do fundo.
  • Depois de esfriar faça bolinhas e recheie com o queijo prato.
  • Passe no leite e depois na farinha de rosca daí é só fritar e saborear.

Fonte: http://vitrin_c.taroba.com.br

Filé de Salmão ao Molho de Camarão

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Ingredientes:

  • 1 kg filé de salmão
  • 500 g camarões limpos
  • 1 colher (sopa) sal
  • 2 colheres (sopa) Lemon e Herb
  • 6 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) pimenta do reino branca (opcional)
  • 1 lata de creme de leite
  • 16 cogumelos cortados em fatias
  • 2 colheres de (sopa) manteiga
  • 1/4 xícara (chá) queijo prato ralado
  • 2 xícaras (chá) cebolinha picada
  • 1 cebola média picada

Modo de Preparar:

  • Tempere o salmão com o sal, o Lemon e Herb, a pimenta do reino e o suco de limão. Reserve.
  • Afervente os camarões por 5 min. Reserve.
  • Frite o cogumelo e a cebola na manteiga por 5 minutos, em fogo alto.
  • Mexa de vez em quando.
  • Acrescente os camarões e cozinhe rapidamente até ficar rosado.
  • Coloque o creme de leite, tempere com o sal a pimenta e não deixe ferver.
  • Unte uma travessa refratada com margarina e disponha o salmão já temperado.
  • Cubra com o molho de camarão preparado, polvilhe a cebolinha picada e o queijo ralado.
  • Cubra com papel alumínio e asse em forno pré-aquecido por 30 min.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.bracboat.com.br

Peito de Peru Recheado 03

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Ingredientes:

  • 1 peito de peru desossado
  • ½ xícara de manteiga ou margarina
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 5 colheres de sopa de salsa picada
  • 2 colheres de chá de orégano
  • ½ colher de chá de noz-moscada ralada
  • 200 g de queijo prato picado
  • 200 g de presunto picado
  • ½ xícara de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Abra o peito de peru sobre uma tábua.
  • Bata a manteiga com sal, pimenta, orégano e noz-moscada.
  • Espalhe a metade sobre o peru.
  • Cubra com queijo e presunto.
  • Enrole e amarre com barbante.
  • Coloque em uma assadeira untada.
  • Pincele o peru com o restante da manteiga.
  • Leve ao forno pré-aquecido por uma hora e meia e vá molhando com o vinho enquanto assa.

DICA: Durante a primeira metade do tempo que o peru fica no forno, cubra com papel alumínio.

Fonte: Delícia de Receita – http://www.deliciadereceita.com.br

Sanduíche de Queijo ao Forno 03

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão branco
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras de queijo prato ralado
  • 1 xícara de chá de legumes cozidos (cenouras e vagem)
  • 2 xícaras de leite
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • ½ colher de mostarda
  • Páprica doce e salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Torre as fatias de pão e passe manteiga num dos lados de cada torrada. Corte cada torrada em 3 pedaços iguais.
  • Numa fôrma retangular de 22 x 15 cm (mais ou menos), arrume no fundo, 9 pedaços de torrada com  a parte amanteigada para cima e salpique com 1 xícara  de queijo
  • Por cima, coloque os legumes e salpique o queijo restante.
  • Cubra com as torradas que sobraram com a parte amanteigada para baixo. Reserve.
  • Colocar numa tigela os ovos, o sal, o molho inglês, a mostarda e mexa bem.
  • Despeje essa mistura sobre as torradas que ficaram reservadas e salpique a páprica.
  • Tampe a fôrma com papel alumínio e leve à geladeira durante 4 ou 6 horas.
  • Retire da geladeira e leve ao forno moderado (150ºC) e asse por mais ou menos 1 hora.
  • Quando, espetando um palito, este sair seco, retire do forno.
  • Guarneça com a salsa picada e sirva.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola

Sanduíche de Presunto e Pêra

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão integral cortada  redondo
  • 2 fatias de presunto cozido (ou defumado)
  • 4 fatias finas de pêra
  • 1 fatia de queijo prato

Modo de Preparar:

  • Unte um lado da fatia de pão com maionese.
  • Coloque as fatias de presunto, de pêra e por cima, a fatia de queijo.
  • Leve ao forno até o queijo derreter.

Fonte: Bia – http://www.maestra.com.br/vamola