Arquivo da tag: Queijo Parmesão

Crostini de Atum

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum
  • 1 pimentão amarelo em cubinhos
  • 2 tomates sem pele e sementes em cubinhos
  • ½ xícara de azeitona preta picadinha
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher [sopa] de manjericão picado
  • 6 fatias de pão italiano redondo
  • 3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres [sopa] de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Misture os 6 primeiros ingredientes e espalhe sobre as fatias de pão.
  • Polvilhe com o queijo.
  • Leve ao forno médio por 5 minutos ou até dourar um pouco.
  • Regue com o azeite e sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Repolho 07

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Ingredientes:

  • ½ repolho cortado em tiras finas
  • 4 ovos batidos em neve; bater as claras em neve e depois misturar as gemas a elas.
  • 2 pires de farinha de trigo
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 pires de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de óleo
  • Salsinha, orégano e azeitona a gosto,
  • 1 colher de fermento
  • 2 cebolas médias raladas
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cortar o repolho bem fino, como para salada e reservar.
  • Misturar todos os outros ingredientes e depois juntar o repolho.
  • Assar em fôrma untada, enfeitar com azeitonas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Risoto de Palmito 07

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Ingredientes:

  • Sobra de arroz
  • Molho de palmito
  • Cebola e alho a gosto
  • Sal pimenta-do-reino a gosto
  • 1 vidro de palmito picado pequeno
  • Salsa e cebolinha a gosto
  • 1 ovo cozido
  • 1 lata de ervilha
  • 1 xícara de azeitona verde sem caroço
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola batidinha até a cebola fica transparente.
  • Acrescente o palmito picadinho e refogue.
  • Tire a pele o tomate e a semente e junte ao molho, deixe ferver.
  • Acrescente a salsa e cebolinha, à parte cozinhe o ovo e reserve.
  • Junte a ervilha e a azeitona e misture.
  • Para que goste de um molho mais encorpado dissolva ½ colher [sobremesa] de amido de milho em ½ xícara de leite para engrossar o molho.
  • Misture tudo ao arroz e em uma travessa.
  • Leve ao forno polvilhado com queijo parmesão.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Azeitona Enrolada

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Ingredientes:

  • 200 g de manteiga
  •  2 gemas de ovo
  •  4 colheres [sopa] de leite
  •  1 xícara de farinha de trigo
  •  1 colher [chá] de sal temperado
  •  3 colheres [sopa] de queijo parmesão ralado
  •  50 azeitonas
  •  1 pedaço de queijo prato ou de cuia

Modo de Preparar:

  • Retire os caroços das azeitonas e recheie cada uma delas com um pedaço de queijo prato ou de cuia.
  • Cubra as azeitonas com a massa feita com a manteiga, o leite, a farinha de trigo e o sal.
  • Enrole-as em forma de croquetes, passe-as na clara e, em seguida, no queijo parmesão.
  • Leve ao forno para assar até que fiquem douradas.

Fonte: http://www.suareceita.com.br

Assado de Batata Cremoso

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Ingredientes:

  •  1 tablete de caldo de carne, dissolvido em ½ l de água
  •  10 batatas grandes
  •  200 g de presunto
  •  300 g de mussarela
  •  1 sal e noz-moscada a gosto
  •  50 g de queijo parmesão ralado
  •  3 ovos,
  • 1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne, corte em rodelas e reserve.
  • Bata o creme de leite (sem soro) com os ovos, o sal e a noz-moscada.
  • Numa fôrma refratária, arrume rodelas de batatas, fatias de presunto e fatias de queijo, cobrindo cada camada com o creme.
  • Por último, coloque o parmesão e leve ao forno para dourar um pouco.

Fonte: http://www.suareceita.com.br