Arquivo da tag: Queijo Minas

Arroz Vegetariano de Forno

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Ingredientes:

  • 1 colher (chá) de margarina ARISCO
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • ½ xícara (chá) de ervilhas frescas
  • ½ xícara (chá) de vagem picada
  • ½ xícara (chá) de cenoura ralada no ralo fino
  • 1 cubo de caldo de legumes ARISCO
  • 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara (chá) de palmito picado
  • 1 xícara (chá) de queijo minas Frescal
  • 1 ovo

Para untar:

  • Margarina light
  • Farinha de rosca

Para polvilhar:

  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe um refratário médio redondo (25 cm de diâmetro).
  • Em uma panela, aqueça a margarina ARISCO em fogo médio e junte o arroz. Refogue.
  • Acrescente as ervilhas; a vagem, a cenoura e refogue por mais 1 minuto.
  • Junte o cubo de caldo de legumes ARISCO dissolvido na água fervente, misture e cozinhe em panela parcialmente tampada por 10 minutos ou até secar o liquido.
  • Retire do fogo e reserve por 10 minutos em panela tampada.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Misture o palmito, o queijo tipo Frescal e o ovo.
  • Coloque no refratário reservado, polvilhe a farinha de rosca e o queijo.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente.
  • Sirva em seguida.

Variação: Se preferir refogue junto com o arroz meio pimentão vermelho picado.

  • Dica: Bata o ovo antes de juntar aos outros ingredientes, a fim de obter uma mistura mais homogênea.

Fonte: http://www.arisco.com.br

Arroz com Brócolis e Queijo

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • ½ maço brócolis cortados em buquês
  • 1 cubo de caldo de legumes KNORR
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • ½ xícara de queijo de Minas Frescal cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela média, aqueça o óleo de milho em fogo médio e refogue o arroz por 2 minutos.
  • Junte os brócolis e refogue por mais 1 minuto.
  • Dissolva o cubo de caldo de legumes KNORR na água fervente e acrescente ao arroz.
  • Cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, por cerca de 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
  • Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, com a panela tampada ou até o arroz ficar macio e soltinho.
  • Adicione o queijo e misture rapidamente.
  • Sirva em seguida.

Variações:

  • Acrescente ao arroz 2 colheres (sopa) de cheiro verde ou manjericão fresco picados.

Dicas:

  • Para obter um arroz bem soltinho, lave-o 20 minutos antes do preparo e deixe escorrer até ficar quase seco.

Fonte: Knorr – http://www.portaldacozinha.com.br

Canelone Invertido com Queijos

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Ingredientes:

  • 500 g de presunto cozido em fatias
  • 600 g de queijo mussarela em fatias
  • 250 g de Requeijão
  • 150 g de Queijo parmesão ralado
  • 150 g de Queijo Minas Frescal
  • 8 pacotes de macarrão instantâneo
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o macarrão instantâneo até ficar al dente.
  • Escorra e passe na água fria. Escorra novamente e misture com margarina.
  • Acerte o sal. Reserve.
  • Disponha uma fatia de presunto cozido sobre uma superfície lisa e por cima duas fatias de mussarela e o queijo minas.
  • Coloque uma porção do macarrão cozido e temperado sobre a camada de mussarela, deixando o macarrão um pouco para fora (nos dois lados).
  • Acrescente uma porção do requeijão,
  • Enrole como um canelone.
  • Coloque o molho desejado e polvilhe queijo parmesão.
  • Aqueça o forno em temperatura média.
  • Cubra o fundo de um prato ou travessa com o molho branco, arrume por cima os canelones, um ao lado do outro e cubra com queijo parmesão ralado a gosto, levando ao forno por 20 minutos, ou até dourar.

Fonte: Ana Maria Tomazoni – http://www.euamomacarrao.com.br

Canapé de Banana-da-Terra

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo de minas cremoso
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 2 g de sal (1 pitada)
  • 1 g de pimenta-do-reino (1 pitada)
  • 5 g de geleia de pimenta
  • 8 torradinhas
  • 3 bananas-da-terra maduras

Modo de Preparar:

  • Misture o queijo de minas, o suco de limão, o sal e a pimenta.
  • Corte as bananas em rodelas e deixe dourar em óleo vegetal.
  • Pegue as torradas e espalhe sobre elas uma porção da mistura à base de queijo já preparada.
  • Para finalizar, coloque a banana por cima do queijo e acrescente a geleia de pimenta sobre a fruta.
  • Decore o prato e sirva.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Aipim Gratinado 04

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Ingredientes:

  • ½ quilo de aipim
  • Molho branco (ou pacotinho light)
  • 250 g de queijo Minas
  • Manteiga

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o aipim, pique em pedaços pequenos
  • Ponha-o em um pirex, cubra com molho branco
  • Por cima coloque o queijo, pedacinhos de manteiga e leve ao forno até derreter o queijo

Fonte: http://www.clickgratis.com.br