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Salada de Grão-de-Bico 04

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Salada de Grão-de-Bico 04

Ingredientes da Salada de Grão-de-Bico 04:

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
  • 1/2 xícara (chá) de tomate
  • 1/2 xícara (chá) de pimentão
  • 1/2 xícara (chá) de cebola
  • Cebolinha e pepino, picados
  • 2 rabanetes fatiados
  • 2 fatias de queijo minas em cubos
  • 2 colheres(sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de vinagre
  • Gotas de limão
  • Pitada de orégano
  • Folhas de alface

Modo de Preparar a Salada de Grão-de-Bico 04:

  • Numa tigela, misture os 8 ingredientes.
  • Em outra tigela, bata os do molho.
  • Despeje na salada e sirva na alface.

Fonte: http://receitasfaceis.net

Pimentão:
O pimentão adiciona um sabor especial a saladas e pratos, mas como vegetal, sua contribuição não se limita a seu sabor, mas também inova nas receitas saudáveis e até pouco calóricas.
Sabemos algumas informações sobre o alimento, mas é importante que as suas propriedades sejam desbravadas, para que assim, os benefícios à saúde sejam aliados à contribuição para a boa forma.
Vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios do pimentão, para que serve e as propriedades que podem ajudar você a ficar sempre em dia com as medidas.
Benefício do Pimentão:
Possui efeito analgésico
Fortalece o sistema imunológico
Ajuda a combater a ansiedade
Ajuda contra o câncer
Ajuda no emagrecimento
Ajuda a saúde da pele, cabelo e unhas
Ajuda no controle do colesterol
Contribui para uma visão saudável
Ajuda o metabolismo muscular
Ajuda a manter os ossos e dentes saudáveis
(Fonte: http://www.mundoboaforma.com.br)

Sanduíche Ardente

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Ingredientes:

  • 200 g de queijo de minas fresco
  • Folhas de hortelã picadas a gosto
  • Folhas de menta picadas a gosto
  • Maionese o suficiente para dar liga
  • Sal a gosto
  • Pão Francês

Modo de Preparar:

  • Corte o queijo bem pequeno, misture com os outros ingredientes.
  • Passe no pão.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Lanche de Legumes

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Ingredientes:

  • ½ kg de queijo de minas fresco, batido no liquidificador com um pouco de leite ou ½ kg de ricota passada pela peneira
  • 1 colher de (sopa) de cebolinha verde picada
  • ½ xícara de cenoura ralada no ralo grosso
  • Sal, pimenta-do-reino e suco de limão a gosto
  • 1 baguete

Modo de Preparar:

  • Coloque o queijo (ou a ricota) em uma vasilha, junte os demais ingredientes e tempere com sal, pimenta e suco de limão.
  • Misture bem.
  • Recheie a baguete e sirva

Fonte:  http://www.livrodereceitas.com

Mousse Gelado de Camarão e Alho Poró

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1/2 kg de camarões médios limpos
  • 1 talo de alho poró cortado em rodelas bem finas
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite gelado
  • 1 envelope (12 g) de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 250 g de queijo de minas fresco picado
  • 4 ramos de dill ou endro picados finamente
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o azeite de oliva numa panela e acrescente os camarões e o alho poró.
  • Refogue, mexendo de vez em quando, por 5 minutos.
  • Tempere com sal e retire do fogo.
  • Bata o creme de leite na batedeira por 3 minutos, ou até obter um creme mais volumoso. Reserve.
  • Coloque a gelatina numa panela pequena, misture com 10 colheres (sopa) de água e deixe descansar por 5 minutos.
  • Em seguida, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a gelatina dissolver.
  • Acrescente 1/2 litro de água e o tablete de caldo de camarão e, depois de 1 minuto, retire do fogo.
  • Transfira a mistura para o liquidificador, junte o queijo e bata por 1 minuto.
  • Despeje numa tigela, junte o creme de leite, o refogado de camarão e o dill e misture.
  • Com a manteiga, unte uma fôrma redonda com furo no meio, com capacidade para 2,5 litros.
  • Despeje a mistura, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 6 horas, ou até ficar firme.
  • No momento de servir, desenforme e corte em fatias.
  • Decore com alho poró cortado em fatias finas.
  • Sirva com salada de folhas verdes e torradas.

Fonte: http://www.receitasdecamarao.com.br

Salada Tropical 09

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Ingredientes:

  • 01 abacaxi pequeno cortado ao meio
  • 180 g de peito de frango cozido e cortado em cubos
  • 60 g de queijo de minas em cubos
  • ¼ de xícara cenoura picada
  • ¼ de xícara de cebolinha picada
  • 02 colheres (sopa) de uva passas
  • 04 folhas de alface
  • 08 colheres (café) de maionese light
  • ½ xícara (chá) de iogurte natural
  • 01 colher (café) de mostarda
  • 02 colheres (café) de catchup
  • 01 pitada de pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Cortar o abacaxi ao meio, retirar a polpa cortar em cubinho.
  • Misturar a polpa do abacaxi com o peito de frango, o queijo de minas, a cenoura, a cebolinha e as uvas passas.
  • Forrar o abacaxi, com as folhas de alface e colocar na salada.

Molho:

  • Misturar a mostarda, catchup, o iogurte natural, a pitada de pimenta do reino e a maionese.
  • Colocar sobre a salada e misturar.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net