Salada de Morango com Presunto Cru

Ingredientes da Salada de Morango com Presunto Cru:

Molho:

  • 2 colheres (chá) de mel
  • 1 ½ colher (chá) de mostarda
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (chá) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • Estragão fresco e picadinho a gosto

Salada:

  • 50 g de folhas de alface
  • 50 g de folhas de agrião
  • 8 fatias finas de presunto cru
  • 140 g de morangos bem vermelhos
  • 60 g de queijo fresco em cubinhos

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Maçã Assada Crocante

Ingredientes da Maçã Assada Crocante:

  • 3 maçãs
  • 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de amêndoa picada grosseiramente
  • 3 colheres (sopa) de açúcar demerara
  • 1 pitada de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de queijo fresco picado
  • ½ xícara (chá) de uva-passa branca sem sementes
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Filé-Mignon à Parmegiana 03

Filé-Mignon à Parmegiana 03Ingredientes do Filé-Mignon à Parmegiana 03:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 4 bifes de filé-mignon altos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 fatias de queijo fresco ralado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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