Ingredientes:

Massa:

• 1 ½ xícara (chá) de manteiga
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• ½ xícara (chá) de parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 3 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 200 g de presunto picadinho
• 1 ½ xícara (chá) de queijo fresco ralado grosso
• 1 ½ xícara (chá) de queijo prato ralado grosso
• 2 ovos levemente batidos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de orégano seco
• 1 ovo para pincelar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, misture a manteiga com os ovos, o sal, o parmesão e o orégano.
• Junte a farinha aos poucos, amassando bem.
• Embrulhe a massa em filme-plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

• Em uma tigela, misture os ingredientes e reserve.
• Abra 2/3 da massa entre duas folhas de plástico usando o rolo e forre uma fôrma de fundo falso com 24 cm de diâmetro.
• Pincele o fundo da massa com o ovo (reserve um pouco para pincelar a cobertura).
• Por cima, espalhe o recheio e cubra com a massa restante aberta do mesmo modo.
• Decore com sobras da massa.
• Pincele com o ovo restante.
• Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até assar e dourar.
• Aguarde 15 minutos para desenformar e servir.

Fonte: http://claudia.abril.com.br (foto: André Fortes)