Arquivo da tag: Queijo Branco

Salada em Camadas 03

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface lisa
  • 1 cebola grande em fatias
  • Tomates médios em fatias
  • 1 maço de rúcula
  • 200 g de champignons cozidos em água
  • 50 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 pepino descascado em fatias
  • 200 g de queijo branco desnatado, cortado em fatias.

Molho:

  • 1 copo de iogurte natural desnatado
  • ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ dente de alho picado
  • Páprica picante a gosto

Modo de Preparar:

  • Forre uma saladeira funda com filme plástico.
  • Acomode as folhas de alface no fundo da saladeira.
  • Coloque em camadas sobre as folhas de alface: tomates, cebolas, folhas de rúcula, a metade do queijo, os champignons, alface azeitonas, pepino e o restante do queijo, terminando com rúcula e alface.
  • Aperte bem.
  • Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Vire sobre um prato, retire o filme plástico e sirva gelada com o molho

Fonte: http://receitas.qprocura.com.br

Abacalanche

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Ingredientes:

  • Pão de fôrma
  • Presunto sem pele e sem gordura fatiado
  • Rodelas de abacaxi, bem finas
  • Queijo branco fatiado bem fininho
  • Azeite
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Pegue uma fatia do pão de fôrma, coloque em cima 2 fatias do presunto, 3 fatias bem finas de abacaxi e 4 fatias do queijo branco também bem fininhas.
  • Espalhe um pouquinho só de azeite e coloque uma pitadinha de sal.
  • Coloque a outra fatia do pão de fôrma e pronto, se delicie à vontade.

Fonte: http://www.ccbreceitas.com.br

Berinjela ao Forno 06

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Ingredientes:

  • Berinjelas grandes
  • Cebola grande
  • Dentes de alho
  • Orégano
  • Molho de tomate
  • Queijo mussarela
  • Queijo ralado
  • Queijo branco (fresco)
  • Carne moída
  • Caldo de carne
  • Vinho tinto seco
  • Sal
  • Azeitonas pretas
  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Primeiro dar uma leve descascada na berinjela, cortar em fatias grossas
  • Colocar em uma panela com água, sal e orégano e deixar ferver por aproximadamente 5 minutos.
  • Escoar e deixar de lado.

Molho:

  • Refogar o alho e a cebola, depois adicionar a carne moída.
  • Quando a carne estiver bem sequinha adicionar sal a gosto, o caldo de carne e a azeitona, refogar mais uns 2 minutos e adicionar 2 caixas de molho de tomate.
  • Deixar ferver por 5 minutos e adicionar um cálice de vinho tinto seco.

Montagem:

  • Em uma travessa de vidro média, colocar um pouco do molho no fundo, colocar as fatias das berinjelas já cozidas por cima do molho formando uma primeira camada, a segunda camada colocar mais molho, terceira camada colocar o queijo mussarela e o queijo branco em fatias grossas cobrir com o restante da berinjela formando a quarta camada.
  • Por fim cobrir com o restante do molho e por último salpicar o queijo ralado.
  • Levar ao forno de 15 a 20 minutos.

Fonte: Adriana – http://www.culinariabrasil.net

Salada de Grãos 04

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Ingredientes:

  • 2 cenouras raladas
  • 1 xícara de milho verde
  • 3 rabanetes ralados
  • 1 xícara de grãos de soja
  • 1 xícara (chá) de grão de bico
  • 1 xícara (chá) de arroz integral
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara de azeitona picada
  • 1 xícara de queijo branco picado
  • 200 g de vagem picada
  • 1/2 kg de tomates cereja
  • Temperos (sal, salsinha, cebolinha, orégano, pimenta moída)

Modo de Preparar:

  • Doure numa panela com um pouco de margarina, 1/2 cebola picada, acrescente os temperos.
  • Acrescente a cenoura ralada, a vagem, o milho verde, o grão de bico e os grãos de soja.
  • Acrescente 1/2 copo de água e deixe cozinhar em fogo baixo.
  • Reserve, assim que estiver cozido al dente.
  • Em uma vasilha coloque o queijo branco, o tomate cereja, a azeitona, a aveia e o rabanete.
  • Deixe os legumes esfriarem, despeje sobre os demais ingredientes, misturando-os com uma colher de madeira.
  • Por fim, acrescente o arroz integral cozido e aveia.

Fonte: http://www.receitasdochef.com

Salada de Outono 02

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Ingredientes:

  •  200 g de queijo branco cortado em quadradinhos
  • 200 g de presunto cozido cortado em quadradinhos
  • 1/2 lata de milho verde
  • 3 rodelas de abacaxi, cortadas em quadradinhos
  • 1/2 maço de agrião (folhas e caules finos)
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave o agrião e escorra.
  • Coloque no fundo de uma saladeira, reservando algumas folhas e caules para decorar.
  • Em uma travessa, misture o queijo branco, o presunto, o abacaxi, o milho verde, o azeite de oliva e o sal.
  • Despeje na saladeira e decore com o agrião.
  • Sirva como entrada ou acompanhamento.

Fonte: http://www.maringa.com