Salpicão com Frango Desfiado Light

Ingredientes:

  • 300 g de peito de frango desfiado;
  • 250 g de maionese light;
  • ½ pimentão verde cortado em tiras;
  • 200 g de batatas palha;
  • 2 cenouras raladas;
  • 200 g de presunto cortado em tiras;
  • 1 talo de salsão cortado em rodelas;
  • 1 maçã verde picada;
  • Picles a gosto;
  • Nozes picadas a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Sumo de 1 limão.

Continue lendo

Bolo de Carne Moída 05

Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 1 pimentão verde e um pimentão vermelho cortado em pedacinhos;
  • 8 azeitonas sem caroço;
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite;
  • 2 colheres (sopa) de farinha de milho torrada (pode ser em flocos);
  • 1 ovo;
  • 1 cebola ralada;
  • 2 tomates sem sementes picados;
  • 1 latinha de patê de fígado;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Patê de Berinjela com Talos

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de berinjela picada
  • 1 xícara (chá) de cebola picadinha
  • ½ xícara (chá) de pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • ½ xícara (chá) de talos de agrião
  • 3 dentes de alho amassados
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal a gosto

Continue lendo

Tainha Assada com Farofa

Ingredientes da Tainha Assada com Farofa:

  • 1 tainha inteira limpa e sem cabeça (1,2 kg)
  • 2 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para untar e regar

Farofa:

  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 abobrinha ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • Sal a gosto

Continue lendo

Caldinho de Camarão 11

Ingredientes do Caldinho de Camarão 11:

  • 500 g de camarão limpo
  • 1 pimentão verde sem sementes cortado em quatro
  • 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em quatro
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê
  • 1 ½ kg de tomate cortado em quatro
  • 4 cebolas médias cortadas em quatro
  • 2 ½ xícaras (chá) de leite de coco
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada
  • ¼ de xícara (chá) de coentro picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 6 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Suco de 3 limões

Continue lendo