Arquivo da tag: Pimentão

Molho de Tomate Caseiro Light Picante

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Ingredientes:

  • 4 colheres [sopa] de óleo de soja;
  • ½ colher [sopa] de água;
  • 2 tomates italianos maduros picados;
  • Páprica picante a gosto;
  • Coentro a gosto;
  • ½ pimentão verde picado e sem semente;
  • 1 colher [chá] de mostarda;
  • Pimenta chilli verde a gosto;
  • 1 colher [sopa] de molho inglês;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho.

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Salada de Bacalhau Light 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau em postas dessalgadas;
  • 3 maçãs verdes;
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
  • 1 ¼ kg de batata;
  • 1 porção de pimentão amarelo cortado em rodelas;
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;
  • 4 ovos cozidos;
  • 1 cebola pequena ralada;
  • Cheiro-verde picado;
  • Azeite de oliva a gosto;
  • 12 azeitonas sem caroço.

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Abóbora com Picadinho

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Ingredientes:

  • 1 abóbora (moranga) de 4 5 kg;
  • 1/3 de xícara (chá) de óleo;
  • 2 cebolas picadas;
  • 1 dente de alho;
  • 1 kg de carne moída;
  • 1 colher (sopa) de extrato de tomate;
  • 3 a 4 tomates sem peles nem sementes;
  • 1 folha de louro;
  • 1 pimentão vermelho ralado;
  • ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha picadas;
  • Sal e pimenta-malagueta.

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Risoto Integral com Frango Desfiado Light

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Ingredientes:

  • 280 g de arroz integral;
  • 200 g de peito de frango desfiado;
  • 4 colheres (sopa) de requeijão light;
  • ½cenoura ralada;
  • ½ pimentão vermelho picado;
  • 50 ml de água;
  • ½ cebola picada;
  • 1 dente de alho picado;
  • ½ colher (chá) de caldo de galinha light;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • Salsinha a gosto;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango em uma panela de pressão com água.
  • Quando estiver cozido, desligue, tire a pressão e escorra a água.
  • Espere esfriar e desfie o frango.
  • Em uma panela adicione o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Então adicione os legumes (cenoura e pimentão) e deixe dourar.
  • Então adicione o frango desfiado e refogue junto do caldo de galinha.
  • Acrescente água e deixe refogar.
  • Acrescente o arroz e deixe cozinhar e vá adicionando mais água caso necessário.
  • Tempere com sal.
  • Quando estiver cozido e a maior parte da água tiver secado adicione o requeijão, misture bem e desligue.
  • Adicione salsinha.
  • Sirva a seguir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Molho de Tomate Caseiro Light com Pimentões

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Molho de Tomate Caseiro Light com PimentõesIngredientes do Molho de Tomate Caseiro Light com Pimentões:

  • 10 tomates italianos maduros;
  • 2 cebolas médias;
  • 2 pimentões (verde e vermelho);
  • 3 colheres [sopa] de óleo de soja;
  • 1 colher [sopa] de alho picado;
  • Sal light a gosto;
  • Pimenta-calabresa a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • 1 folha de louro;
  • 1 colher [sopa] de açúcar;
  • 1 pitadinha de noz-moscada.

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