Arquivo da tag: Pimenta do Reino

Creme de Milho 01

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras de leite
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 lata de milho verde em conserva
  • Sal e pimenta do reino
  • Noz moscada

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela a manteiga e a cebola.
  • Refogue até que a cebola esteja macia.
  • Acrescente a farinha e misture bem, refogando tudo por mais 1 minuto. Acrescente o leite aos poucos mexendo para não empelotar.
  • Cozinhe este molho branco por 5 minutos em fogo baixo, acrescente o milho bem escorrido da conserva e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Tempere com sal e pimenta do reino e salpique um toque de noz moscada.
  • Misture bem a salsinha picada e sirva com frangos em geral.

Fonte: http://www.terra.com.br

Empada de Palmito 06

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Ingredientes:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 ovo;
  • ½ xícara de margarina diet.

Recheio:

  • ½ cebola ralada;
  • 1 pitada de gengibre (opcional);
  • ½ colher (sopa) de margarina diet;
  • 200 g de palmito picado;
  • 1 colher (sopa) de leite desnatado;
  • ½ colher (sopa) de maizena;
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Coloque a farinha em uma vasilha e junte o sal.
  • Faça um buraco no meio e coloque o ovo.
  • Misture um pouco da farinha e junte a margarina em pedaços pequenos. Misture rapidamente e leve para descansar uns 30 minutos.
  • Forre forminhas pequenas de empada e junte um pouco de recheio.
  • Cubra com 1 porção da massa e leve para assar até dourar levemente.

Recheio:

  • Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe mexendo sempre até engrossar levemente.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Frango com Batata ao Forno 02

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Ingredientes:

  • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
  • 6 dentes de alho amassado e picado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • Orégano a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre

Batatas:

  • 1 kg de batatas cortadas em pedaços médios
  • Sal a gosto
  • Orégano a gosto
  • 2 colheres (sopa) de maionese bem cheias

Modo de Preparar:

  • Coloque o frango em uma travessa e tempere com o alho, sal, pimenta do reino, orégano e o vinagre
  • Deixe marinar por cerca de 2 horas dentro da geladeira
  • Coloque as batatas em uma panela com água e leve para ferver
  • Não cozinhar demais, deixar bem firmes
  • Escorra a água e misture o sal, o orégano e a maionese
  • Unte uma forma com óleo
  • Coloque o frango e por cima as batatas
  • Leve ao forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos a 2 horas, ou até que fiquem dourados

Fonte: http://www.tagostoso.com

Molho Vinagrete para Salada de Frutas

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Ingredientes:

  • ½ xícaras (café) de azeite;
  • ½ xícara (café) de suco de limão;
  • Vinagre de maçã misturado em partes iguais;
  • ¼ xícara (café) de água;
  • Sal;
  • Pimenta do reino branca;
  • 2 gotinhas de Angostura;
  • 2 gotinhas de molho inglês.

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque na molheira e sirva.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Sopa do Kaiser Guilherme

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 maço de salsa, coentro e cebolinha
  • 1 cebola grande
  • 1 kg de batata
  • 2 tabletes dissolvidos de caldo de carne em 1 litro de água
  • 1 colher (chá) de manjericão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 250 g de frios (salsicha, presunto e linguiça)
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 tomates sem pele e sem semente
  • 2 cenouras
  • 1 folha de louro
  • Tomilho, sálvia, manjerona, cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Picar bem a salsa, o coentro e a cebolinha.
  • Refogar na manteiga ou margarina junto com a cebola cortada em pedacinhos. Reservar.
  • À parte descascar e picar as batatas em cubos.
  • Cozinhar no caldo de carne.
  • Bater no liquidificador ou passar na peneira.
  • Adicionar ao refogado e juntar o manjericão.
  • Temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Levar ao fogo até ferver.
  • Bater o creme de leite e misturá-lo à sopa.
  • Servir imediatamente.

Fonte: http://www.terra.com.br – Alemanha