Bruschetta ao Forno com Queijo Feta

Bruschetta ao Forno com Queijo Feta

Bruschetta ao Forno com Queijo FetaIngredientes:

  • 1 baguete fresca cortada em fatias grossas
  • 1 xícara (chá) de queijo feta esfarelado
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem separadas
  • 75 g de azeitona preta sem caroço e fatiada
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
  • 2 colheres (chá) de manjericão fresco picado
  • 2 colheres (chá) de salsa fresca picada
  • 2 tomates grandes cortados em cubos
  • 2 dentes de alho bem picados
  • ½ cebola-roxa bem picada

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Pizza de Frango com Molho Pesto

Pizza de Frango com Molho Pesto

Pizza de Frango com Molho PestoIngredientes:

  • 1 massa de pizza
  • 1/3 de xícara (chá)  de molho pesto de manjericão
  • 1 ½ peito de frango grelhado
  • 2 tomates médios bem maduros
  • ½ xícara (chá) de queijo ricota
  • ½ xícara (chá)de coentro picado
  • Parmesão ralado a gosto

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Torta Picante

Torta Picante

Torta PicanteIngredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado
  • 1 pimenta-vermelha picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • ½ colher (chá) de molho de pimenta
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ lata de molho de tomate picante
  • 1 tomate picado
  • 1 pitada de sal
  • ½ receita de massa simples

Massa simples:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • ¾ de colher (chá) de sal
  • 2/3 de xícara (chá) de gordura vegetal
  • 4 a 6 colheres (sopa) de água gelada
  • Farinha de trigo para enfarinhar a superfície

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Berinjela Recheada 21

Berinjela Recheada 21

Ingredientes:

  • 4 berinjelas médias;
  • 4 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 cebolas;
  • 1 dente de alho;
  • 1 xícara (chá) de carne moída;
  • 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 1 ½ xícara (chá) de água;
  • Sal e pimenta-do-reino.

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