Arquivo da tag: Parmesão

Bolinho de Arroz com Manjericão

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de folhas de manjericão picadas
  • 1 cebola pequena picada
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 2 ovos
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o arroz, o leite, as folhas de manjericão, a cebola, o parmesão, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fermento.
  • Faça os bolinhos com o auxílio de uma colher e frite no óleo quente.

Dica: Para dar um charme, sirva os bolinhos espetados em um palito com uma folhinha de manjericão.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Arroz com Frango Cremoso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 embalagem de 50 g de coco ralado
  • 1 colher de (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 4 tabletes de caldo de galinha
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Refogue o arroz no óleo, fritando-o bem.

Junte o frango desfiado, os tabletes de caldo de galinha dissolvidos em um litro de água fervente

Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo, em panela parcialmente tampada por 15 minutos até que água seque e o arroz cozinhe.

Em um recipiente refratário alterne camadas de arroz e de requeijão misturado com coco ralado, a salsa e a cebolinha, terminando com o arroz.

Espalhe a manteiga, polvilhe o queijo ralado e leve ao fogo por 15 minutos ate derreter o queijo.

Sirva a seguir. 

Fonte: http://www.oton.com.br

Bolinho de Frango com Azeitona

Publicado em por
Responder

Bolinho de Frango com AzeitonaIngredientes:

  • 300 g de peito de frango cozido e bem picado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 18 azeitonas verdes sem caroço
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture o frango, a cebola, a salsa, a mostarda, a farinha de trigo, o ovo, o queijo ralado, sal e pimenta.
  • Modele os bolinhos.
  • Recheie cada bolinho com uma azeitona.
  • Passe na farinha de rosca e deixe na geladeira por 1 hora.
  • Frite no óleo bem quente.

Dica: Use azeitona recheada com pimentão, fica uma delícia.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Bolinho de Batata com Salsicha

Publicado em por
Responder

Bolinho de Batata com SalsichaIngredientes:

  • 1/2 kg de batata cozida escorrida e amassada
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 8 salsichas aferventadas e picadas
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para empanar

  • Ovo batido
  • Farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, junte a batata, o ovo, o queijo parmesão ralado, a salsicha picada, a farinha de trigo e sal.
  • Misture até formar uma massa homogênea.
  • Faça os bolinhos, passe no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite no óleo bem quente até dourar.

Dica: Você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180ºC até dourarem.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Berinjela Recheada 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 8 berinjelas pequenas (+ ou – de 10 cm)
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 1 pires pequeno de azeitonas verdes picadas
  • 1 pires de salsinha fresca picada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de café de orégano
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Farinha de rosca até dar o ponto
  • Água
  • 2 colheres de sopa de vinagre

Modo de Preparar:

  • Lave e corte as berinjelas ao meio retirando a ponta do cabo somente, verifique se não há bichos, coloque-as para ferver em água suficiente com o vinagre, não deixe muito mole (+ ou -) uns 15 minutos depois que á água ferveu.
  • Escorra e deixe esfriar, deixe-as de pé para sair bem a água.
  • Depois de fria, com uma colher e com cuidado retire o miolo reservando a casca.
  • Pique esse miolo e em um refratário junte os outros ingredientes, misturando tudo, vá colocando farinha de rosca até dar liga (não pode ficar seco).
  • Encha as cascas com esse recheio, passe-as na farinha de rosca não passe no ovo.
  • Frite-as com pouco óleo, 1º de barriga para baixo, fazendo com que a casca fique para cima.

Fonte: http://www.webbusca.com.br