Ingredientes:

• 1 kg de massa para lasanha ou canelone pré cozida

Para Polvilhar:

• 100 g de queijo parmesão ralado

Para untar:

• Margarina

Recheio:

• ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
• 300 g de requeijão cremoso tipo Catupiry
• 2 cubos de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picada
• 2 peitos de frango
• 2 tomates picados
• 1 folha de louro

Molho:

• 4 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 pitada de açúcar

Modo de Preparar:

• Para o recheio, cozinhe o peito de frango com caldo de galinha dissolvido na água e o louro até ficar macio.
• Reserve 1 xícara de chá do caldo, escorra o frango e desfie.
• Aqueça uma frigideira em fogo médio, com o óleo, doure a cebola, o alho, adicione o frango desfiado, o tomate, o cheiro verde e o caldo reservado.
• Cozinhe por 5 minutos.
• Desligue o fogo, deixe esfriar, misture com o catupiry e reserve.
• Leve os ingredientes do molho ao fogo baixo, e cozinhe por 5 minutos ou até encorpar.
• Coloque uma porção do recheio em cada massa e enrole os canelones.
• Coloque em um refratário grande untado com margarina.
• Cubra com o molho, polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno médio, pré aquecido, por 25 minutos.
• Sirva em seguida acompanhado de salada e pão italiano se desejar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com