Arquivo da tag: Orégano

Sanduíche Light 10

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Ingredientes:

  • 1 fatia de pão sírio
  • Tomate picado
  • Sal e orégano a gosto
  • 4 colheres de (sopa) de queijo cottage
  • Peito de peru ou atum ralado ou queijo mussarela ralado light

Modo de Preparar:

  • Colocar sobre o pão os ingredientes na ordem acima.
  • Levar ao forno por mais ou menos 5 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Crostine de Pão Integral e Tofu

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Ingredientes:

  • 6 fatias de pão de fôrma integral
  • 4 colheres (sopa) de maionese com mais limão
  • 4 folhas grandes de escarola picadas
  • 1 xícara (chá) de Tofu picado
  • 8 tomates cerejas picados em 4 partes
  • 1 colher (chá) de orégano

Modo de Preparar:

  • Corte o pão com o auxílio de um molde redondo com 9 cm de diâmetro.
  • Espalhe a maionese e arrume-os em uma assadeira.
  • Leve para assar em forno médio por 3 minutos. Retire.
  • Distribua sobre o pão a escarola, o Tofu e os tomates cereja.
  • Salpique o orégano e volte ao forno por mais 8 minutos, ou até os pães ficarem crocantes.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Revista Água na Boca – http://www.portocultura.com.br

Caponata 05

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas grandes cortadas em cubos grandes
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • 1 cebola roxa pequena picada
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 1 punhado salsa (folhas e talos) bem picada
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1 punhado azeitonas verdes sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de  vinagre de vinho branco
  • 1 lata pequena (400 g) de tomate pelado
  • Quanto baste azeite
  • Quanto baste sal
  • Quanto baste pimenta

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo e coloque azeite suficiente para forrar o fundo.
  • Junte a berinjela e vá mexendo até que a berinjela fique totalmente coberta de azeite (se precisar adicione mais azeite).
  • Cozinhe em fogo alto por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente o orégano seco, a cebola, o alho e a salsa.
  • Refogue mais alguns minutos.
  • Junte então as alcaparras, as azeitonas.
  • Cozinhe por mais alguns minutos e acrescente o vinagre.
  • Assim que o vinagre evaporar, coloque os tomates e deixe cozinhar em torno de 15 minutos ou até que se forme uma liga espessa de molho de tomate.
  • Prove, tempere com sal e pimenta, regue com bastante azeite e, se precisar, acrescente mais vinagre.
  • Sirva imediatamente ou guarde por dois dias na geladeira. 

Fonte: http://tvcozinhando.uol.com.br

Torta de Carne 06

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Ingredientes:

  • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de maizena
  • 1/4 de xícara (chá) copo de água fria
  • 5 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 colher (de café) de sal
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher (sobremesa) de  fermento em pó
  • Orégano a gosto
  • 1 ovo para pincelar
  • Azeitonas para decorar

Recheio:

  • 250 g de carne moída
  • 150 g de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) rasa de sal
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 1 cebola ralada

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa até que fique consistente.
  • Em uma panela refogue todos os ingredientes do recheio.
  • Abra a massa com um rolo e corte de acordo com o desenho da fôrma, de preferência oval ou retangular.
  • Coloque metade da massa na fôrma, recheie e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com o ovo e leve para o forno médio por 35 minutos ou até dourar.
  • Se desejar, decore com azeitonas.

Fonte: Gustavo Gutierrez – http://guiadereceitas.uol.com.br

Torta de Calabresa 01

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Ingredientes:

  • 8 pãezinhos amanhecidos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de sal
  • Margarina para untar

Recheio:

  • 1 1/2 xícaras de calabresa fatiada em rodelas finas
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
  • Orégano para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque os pães em uma tigela, cubra com o leite e deixe em torno de 15 minutos.
  • Passado o tempo, bata com o restante dos ingredientes da massa no liquidificador até misturar bem.
  • Aqueça o forno em temperatura alta.
  • Unte uma assadeira redonda com margarina e despeje toda a massa na fôrma.
  • Cubra com a calabresa fatiada por igual, distribua as rodelas de cebola e polvilhe com o orégano.
  • Leve para assar por cerca de 40 minutos.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadereceitas.uol.com.br