Ingredientes:

• 300 g de espaguete integral fininho (pode utilizar o normal)
• 1 colher (sopa) bem cheia de margarina light sem sal
• 1 dente de alho picado bem miudinho
• 1 cebola média picada
• 2 abobrinhas pequenas picadas
• 7 azeitonas picadas
• 1 cenoura pequena ralada
• 600 g de carne de sobrecoxa de frango cortada em cubinhos
• 2 cubinhos de caldo de frango, se encontrar o com azeite de oliva fica mais saboroso.
• 1 cubinho de caldo de tomate, caso não encontre esse caldo utilize 3 cubos de caldo de frango e uma colher (sopa) de colorau.
• 7 tomates médios picados, se desejar tire a pele.
• Pimenta do reino a gosto
• Louro em pó a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• 250 ml de água

Modo de Preparar:

• Cozinhe o espaguete al dente.
• Cozinhe também al dente, de preferência no vapor, a abobrinha e reserve.
• Coloque numa panela grande, de preferência wok, a margarina.
• Deixe derreter e acrescente a cebola, deixe dar uma douradinha e coloque o alho.
• Ponha o frango e deixe dourar.
• Pique os cubinhos de caldo sobre o frango, mexa.
• Coloque os tomates, a pimenta do reino, o louro e a cenoura ralada.
• Cozinhe por aproximadamente 10 minutos.
• Acrescente a água e o orégano, deixe ferver em fogo médio até dar uma encorpada.
• Então coloque a abobrinha, as azeitonas e em seguida o macarrão.
• Mexa bem.
• Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 1 minuto.
• Desligue e sirva. 

Fonte: http://www.receitasculinariasgratis.com.br