Arquivo da tag: Orégano

Bauru de Forno 08

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Ingredientes:

  • 1 pão de fôrma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Rodelas de tomate temperado com azeite sal e orégano
  • 50 g de queijo ralado
  • Presunto em fatias
  • Mussarela em fatias
  • 2 ovos inteiros
  • 1 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador o leite, o queijo ralado, os ovos e a margarina.
  • Untar um pirex com margarina,
  • Colocar uma camada de pão de fôrma, a metade dos ingredientes batidos no liquidificador, fatias de presunto, fatias de mussarela, fatias de tomate temperado outra camada de pão de fôrma e restante da mistura do liquidificador,
  • Polvilhar queijo ralado e levar ao forno para assar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru de Calabresa

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 tablete de fermento fresco de 15 gramas cada
  • 1 pitadinha de pimenta seca calabresa
  • 750 g de farinha de trigo
  • 2 linguiças calabresa fatiadas finas
  • 1 cebola grande cortada em rodela
  • 200 g de mussarela
  • 1 copo de leite morno
  • 1 ovo (gema)
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Juntar o fermento, com um copo de leite morno.
  • Misturar bem até dissolvê-lo.
  • Depois juntar a farinha ao pouco e solver bem a massa.
  • Deixar descansando por 10 minutos.
  • Logo a seguir abrir a massa em 2 partes, colocar a massa aberta em uma assadeira grande, e colocar a linguiça calabresa, orégano, a pimenta, a cebola cortada em rodelas, e o azeite e depois cobrir com a mussarela e colocar o resto da massa.
  • Pincelar com uma gema de ovo, levar para assar por 40 minutos em forno de 200ºC.
  • Após assar deixar descansando com um pano limpo por cima por 10 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Camarão com Molho de Orégano e Mostarda

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Ingredientes:

  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de molho de alho pronto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Folhas de 1 maço pequeno de rúcula
  • 500 g de camarão médio

Molho:

  • ½ maço de orégano fresco
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de mostarda de Dijon
  • ½ xícara (chá) de coalhada seca

Modo de Preparar:

  • Lave o camarão, elimine as cascas, as cabeças e o fio escuro do dorso.
  • Lave novamente e seque com toalha de papel.
  • Lave a rúcula em água corrente e elimine a parte mais dura dos talos.
  • Seque e rasgue as folhas com as mãos. Reserve.
  • Aqueça o azeite de oliva numa frigideira, adicione os camarões e frite, salteando de vez em quando, por 4 a 5 minutos.
  • Junte o molho de alho, tempere com sal, salteie e retire do fogo.

Molho:

  • Lave o orégano, seque com toalha de papel, separe somente as folhas e coloque-as numa tigela.
  • Misture a coalhada, a mostarda, o azeite e o sal.
  • Distribua a rúcula nos pratos, disponha o camarão por cima e sirva com o molho de orégano.
  • Decore com orégano fresco.

Fonte: Revista Menu – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Salada de Frango com Ananás

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Ingredientes:

  • 1/2 peito de frango cozido e desfiado
  • Alface
  • Couve roxa
  • Cenoura ralada
  • Tomate cereja
  • Milho
  • 1 rodela grossa de ananás em cubos
  • 2 fatias de queijo flamengo
  • Orégano
  • Maionese

Modo de Preparar:

  • Disponha todos os ingredientes numa saladeira ao seu gosto.
  • Polvilhe com o orégano e tempere com a maionese.
  • Sirva bem fresca

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com – Portugal

Batata ao Forno 05

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 300 g de apresuntado
  • 300 g de mussarela
  • Orégano
  • Sal
  • Manteiga

Molho branco

  • 1 copo de leite
  • 2 colheres de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pitada de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas até o ponto, depois de cozidas, escorra e corte em rodelas grossas.
  • Unte um refratário com manteiga,
  • Coloque por camadas, uma camada de batatas, uma camada de apresuntado, uma camada de mussarela, até cobrir o refratário,
  • Faça o molho branco, leve o leite ao fogo, coloque a farinha de trigo, a manteiga, mexa bem quando estiver no ponto, desligue e coloque a noz moscada mexa bem e despeje por cima no refratário.
  • Leve ao forno ou micro-ondas, em temperatura normal, sirva quente.

Fonte: Maria Madalena da Silva – http://www.culinariabrasil.net