Ingredientes:

• 1 pão francês amanhecido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 abobrinha em cubos
• Vinagre o suficiente
• 300 g de patinho moído
• 1 dente de alho amassado
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de queijo ralado
• 1 pitada de sal
• Pimenta do reino branca a gosto
• 300 g de peito de frango desossado em cubos
• 2 colheres (chá) de páprica picante
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 cebola em cubos
• 2 pimentões verdes em cubos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Tomates cerejas a gosto
• Suco de 2 limões
• Salsinha picada a gosto
• Camarão sete barbas cozido a gosto
• Orégano a gosto
• Queijo branco em cubos a gosto

Modo de Preparar:

• Umedeça o pão no leite, esprema e reserve.
• Deixe a abobrinha de molho no vinagre.
• Misture a carne moída com o alho, o pão, o ovo batido, o queijo ralado, sal e pimenta.
• Faça bolinhas e espete em um palito junto com a abobrinha.
• Leve ao forno médio durante 30 minutos.
• Tempere o frango com sal, pimenta e páprica.
• Monte os espetos com frango, pimentão vermelho, cebola e pimentão verde.
• Frite em um pouco de azeite.
• Monte outro espeto com tomates cereja e o queijo branco.
• Faça um molho com azeite, sal, orégano e sirva com eles.
• Faça o último espeto com camarão cozido com sal e tomates cereja.
• Sirva com molho de azeite, salsinha e limão.

Fonte:  http://comida.ig.com.br