Arquivo da tag: Nozes

Salada de Camarão 10

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão
  • 1 lata de atum esfarelado
  • 1 pimentão verde bem picado
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colher de manteiga
  • 1 xícara de ovos cozidos e picados
  • 1 xícara rasa de maionese
  • 1 xícara pequena de salsa picada
  • 3 xícaras bem cheias de arroz cozido parbolizado
  • 10 azeitonas bem picadas
  • Algumas nozes bem picadas

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes no arroz cozido.
  • Enfeite com alguns camarões e alface.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada Waldorf 10

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Ingredientes:

  • 1 aipo limpo e picado (somente o talo)
  • 250 g de nozes picadas
  • 2 latas grandes de palmito picado
  • 6 maçãs sem casca picadas
  • 2 latas grandes de abacaxi picado
  • 2 latas de creme de leite com soro
  • 250 g de passas de uva branca
  • 2 potes de 250 g de maionese

Modo de Preparar:

  • Após picar todos os ingredientes, coloque em pote fundo.
  • Aos ingredientes secos misture o creme de leite e a maionese.

Fonte: http://www.terra.com.br

Salada Siciliana 03

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Ingredientes:

  • 200 g de presunto cru
  • 200 g de folhas de alface lisa, crespa e americana, radicchio e rúcula
  • 200 g de queijo camembert
  • 60 g de nozes
  • 50 ml de azeite de oliva
  • 50 g de mel
  • 1 limão
  • 20 ml de molho inglês
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Escolha um prato raso grande e bem bonito, de preferência redondo. Pense em uma flor, e distribua as folhas alternadamente.
  • Corte o queijo e o presunto em tirinhas longas e finas.
  • Olhe para a flor que você criou e imagine o miolo.
  • Coloque as tirinhas de presunto e queijo formando listras do centro para as bordas do prato.
  • Parta as nozes e salpique sobre a “flor”.
  • Por último, prepare o molho.
  • Misture o azeite, o suco de limão, o molho inglês, o mel e sal a gosto.

Fonte: http://www.terra.com.br

Muffin de Cenoura 02

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo de milho
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 11/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de noz moída
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os ingredientes.
  • Untar forminhas para empada e distribuir a massa, enchendo somente até a metade.
  • Levar ao forno preaquecido e assar em fogo médio durante 15 minutos.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br

Moranga com Milho

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Ingredientes:

  • 1 maçã vermelha
  • 1 moranga bem pequena
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de nozes moídas.

Modo de Preparar:

  • Descascar a maçã e a moranga e cortar em cubinhos, reservar.
  • Refogar a cebola picada no azeite e acrescentar a moranga e a maçã, temperar com sal, pimenta, salsinha e cebolinha e cozinhar em fogo baixo na própria água até a moranga ficar macia.
  • Colocar o milho-verde e cozinhar mais alguns segundos.
  • Adicionar o creme de leite e colocar em uma travessa refratária untada.
  • Polvilhar com a farinha de rosca, o queijo e as nozes.
  • Levar ao forno para dourar.

Fonte: http://culinaria.rudgesbc.com.br