Arquivo da tag: Mussarela

Rocambole de Carne Recheado 02

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne moída
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 2 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Temperos a gosto

Recheio

  • 100 g de presunto
  • 100 g de mussarela
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola
  • 1 xícara (chá) de azeitonas

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, tempere a carne com o alho, a cebola, o queijo ralado, os ovos levemente batidos e temperos a gosto (sal, orégano, salsinha e pimenta)
  • Misture a cada ingrediente adicionado
  • Acrescente a farinha e mexa com as mãos
  • Abra a carne temperada sobre um pedaço de papel alumínio, untado com óleo
  • Coloque as fatias de presunto e mussarela, a cenoura, os ovos, as azeitonas, orégano, cebola e pimenta (opcional)
  • Enrole a carne e coloque-a em uma assadeira retangular
  • Leve ao forno a 180ºC (médio) por 25 minutos

Dica: se desejar regue com molho de tomate antes de levar ao forno.

Fonte: Denice Vacari – http://tudogostoso.uol.com.br

Lombo Recheado 08

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Ingredientes:

  • 2 kg de lombo
  • 5 dentes de alho
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • Azeite
  • Suco de 4 limões
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de manteiga

Recheio:

  • 1 fatia de presunto
  • 1 fatia de mussarela
  • 1 fatia de bacon
  • Unte-o com o restante da manteiga

Modo de Preparar:

  • Deixe o lombo marinando durante 5 horas no alho, azeite, cebola, limão, sal.
  • Sele muito bem o lombo com 2 colheres de manteiga.
  • Faça cortes com intervalos de 2 cm sem chegar até o final da peça.
  • Para cada corte feito no lombo acrescente o recheio.
  • Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.

Fonte: Elisangela Gropo – http://www.suinoculturaindustrial.com.br

Lanche com Requeijão e Bacon

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de requeijão
  • 1 pão de metro
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 200 g de presunto fatiado
  • 200 g de bacon em cubos
  • 2 tomates grandes fatiados
  • Champignons para decorar

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon na própria gordura até dourar.
  • Escorra e misture com o requeijão.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe a maionese.
  • Cubra com a mussarela, o presunto, o requeijão com bacon, os tomates e a alface.
  • Feche e espete palitos com champignons.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche com Peito de Frango

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Ingredientes:

  • 8 fatias de pão, a gosto
  • 1 peito de frango cozida e temperado a seu gosto, depois de cozido desfie
  • 8 fatias de mussarela
  • 2 tomates cortado em rodela
  • Sal, pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com sal, pimenta, depois desfie.
  • A seguir coloque no pão cubra com tomate e a mussarela. Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos.
  • Retire e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche com Mussarela

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Ingredientes:

  • 5 pães, tipo francês, cortados ao meio
  • Queijo mussarela
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 colheres de margarina com sal, cheias
  • Catchup
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Faça uma pasta com a margarina e o alho.
  • Passe em cada fatia de pão.
  • Cubra com pedaços de queijo.
  • Esfregue sobre o queijo um pouco de ketchup por cima e polvilhe com orégano.
  • Coloque para gratinar.
  • Assim que o queijo derreter está pronto.
  • Não deixe ficar muito tempo no forno e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com