Arquivo da tag: Mussarela

Picanha na Chapa com Mandioca na Manteiga

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Ingredientes:

  • 400 g de picanha
  • Pasta de alho e manteiga
  • 400 g de mandioca
  • 200 g de manteiga
  • 100 g de mussarela

Modo de Preparar:

  • Temperar a picanha com pasta de alho e manteiga.
  • Grelhar na chapa até dar o  ponto mal ou bem passada.
  • Cozinhar e fritar a mandioca na manteiga.
  • Dispor num recipiente e ralar a mussarela por cima.
  • Servir a picanha numa tábua com a mandioca.
  • Decorar com tomate e alface.

Fonte: http://www.quedelicioso.com.br

Canelone Diferente

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Ingredientes:

  • 1 pacote de massa para lasanha
  •  200 g de molho bechamel
  • 250 g de presunto sem capa de gordura picado
  • 250 g de mussarela picada
  • 1 colher de molho de tomate

Modo de Preparar:

  • Coloque a água numa assadeira e leve ao fogo.
  • Tempere a água com o sal.
  • Cozinhe a massa para lasanha, uma a uma.
  • Passe uma ligeira camada de molho bechamel em cada folha, cubra com presunto e mussarela.
  • Enrole.
  • Distribua sobre um refratário, cubra com molho de tomate, salpique queijo ralado e leve ao forno.

Fonte: http://www.copaecia.com.br

Lanche ao Pesto com Mussarela e Tomate

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho
  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 pé de rúcula lavado
  • ½ xícara de (chá) de salsa
  • 1/3 de xícara de (chá) de folhas de manjericão
  • ½ xícara de (chá) de azeite
  • 2 tomates em rodelas
  • 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 400 g de mussarela de búfala
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador triture a salsa, o manjericão, o azeite, o queijo e o alho.
  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe a mistura do liquidificador.
  • Disponha a mussarela, o tomate e a rúcula.
  • Feche, corte o pão em fatias e espete cerejas com palitos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche à La Florence 01

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de forma
  • 400 g de mussarela ou queijo prato
  • 400 g de presunto cozido (de peru é melhor)
  • 1 peito de frango cozido, desfiado e temperado
  • 3 tomates sem sementes, fatiados
  • 1 lata de milho verde, escorrida
  • 1 copo pequeno de azeitonas pretas sem caroços e picadinhas
  • 1 vidro pequeno de palmito (se preferir)
  • Molho branco

Modo de Preparar:

  • Forre um refratário com o molho branco.
  • Coloque as fatias do pão de forma.
  • Acrescente um pouco mais de molho branco e depois o queijo, o presunto, o frango, fatias de tomate, milho verde, azeitonas, palmito.
  • Alternando sempre, terminando com o molho branco e a mussarela.
  • Se preferir, regar com azeite de oliva e salpicar orégano.
  • Leve ao forno quente, por 20 a 30 minutos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche Quatro Queijos

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • ½ xícara de (chá) de azeite
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 200 g de queijo mussarela fatiado
  • 200 g de queijo fresco fatiado
  • 200 g de queijo provolone fatiado
  • Cerejas para decorar
  • Sal, pimenta-do-reino e folhas de alface a gosto

Modo de Preparar:

  • Abra o pão e recheie com o azeite misturado ao parmesão.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque alface, a mussarela, o queijo fresco e o provolone.
  • Feche o pão, decore com palitos espetados com cerejas, corte em fatias e sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com