Arquivo da tag: Mussarela

Super Hambúrguer

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 1 xícara de cebola picada;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • ½ colher (chá) de orégano;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • Algumas gotas de molho de pimenta;
  • 1 lata de molho de tomate ao sugo;
  • ¼ xícara de catchup picante;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • 8 pães de hambúrguer.

Modo de Preparar:

  • Coloque a carne e a cebola numa panela.
  • Vá cozinhando e mexendo com um garfo até que a carne não esteja mais curta.
  • Junte a farinha, o sal, o orégano, o molho de pimenta, o molho de tomate e o catchup.
  • Coloque em fogo baixo por 20 minutos mexendo de vez em quando, até que engrosse.
  • Deixe esfriar e junte o queijo.
  • Corte os pães ao meio, sem separar as duas metades.
  • Recheie com a mistura de carne e coloque na assadeira.
  • Cubra com uma folha de papel alumínio e asse em forno lento por uns 15 minutos.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Bolo de Carne Tipo Pizza

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Ingredientes:

  • ½ kg de carne moída;
  • 11/2 colheres (chá) de sal;
  • 1 pitada de pimenta;
  • 1 colher (chá) de molho inglês;
  • 1 colher (chá) de mostarda;
  • 3 tomates descascados e cortados, sem sementes;
  • 2 colheres (chá) de cebola ralada;
  • 1 xícara de queijo mussarela ralado;
  • ½ colher (chá) de orégano.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno.
  • Misture a carne com o sal, a pimenta, a cebola, a mostarda e o molho inglês.
  • Misture sem mexer muito.
  • Coloque a massa de carne no fundo e nos lados de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro.
  • Salpique com o tomate, o queijo e o orégano.
  • Asse em forno moderado por 30 minutos ou até que a carne esteja assada.
  • Para servir corte como se fosse uma torta.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Espaguete à Parmegiana

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Ingredientes:

  • 500 g de espaguete cozido “al dente”
  • 1/2 l de molho bechamel
  • 400 g de mussarela picada
  • 3 ovos
  • Quanto baste de farinha de rosca
  • Quanto baste de molho de tomate
  • Quanto baste de orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o macarrão cozido ao molho bechamel.
  • Unte uma assadeira grande com manteiga e forre com metade do espaguete, ajudando com uma colher para ficar bem compacto.
  • Cubra com mussarela, salpique orégano e acrescente a outra metade do espaguete, em mais uma camada compacta.
  • Cubra a assadeira com filme plástico e guarde na geladeira até o dia seguinte.
  • Ao retirá-la, corte o espaguete, em retângulos de cerca de dois dedos de largura.
  • Passe cada pedaço nos ovos batidos e na farinha de rosca, fritando em seguida em óleo bem quente.
  • Arrume num refratário, cubra com mussarela e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos, só para manter a temperatura e derreter o queijo.
  • Retire do forno, cubra com o molho de tomate e sirva logo a seguir.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Salada Verde Refrescante 03

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Ingredientes:

  • 1 maço rúcula
  • 1 alface-americana rasgada
  • 1 xícara (chá) tomate seco
  • 1 xícara (chá) mussarela ralada grossa

Molho:

  • 250 g iogurte natural
  • 2 colheres (sopa) suco limão
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) azeite

Modo de Preparar:

  • Colocar em uma saladeira grande todos os ingredientes em camadas: primeiro a alface, depois a rúcula, o tomate seco e a mussarela, até terminarem os ingredientes.

Molho:

  • Misturar tudo muito bem e, na hora de servir, regar sobre a salada.

Fonte: http://www.natadaserra.com.br

Coxa de Frango Recheada 03

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Ingredientes:

  • 12 coxas de frango desossadas e temperadas a gosto
  • 300 g de presunto em uma só peça
  • 12 fatias de bacon
  • 300 g de mussarela em um só pedaço
  • Temperos verdes

Modo de Preparar:

  • Corte o presunto e a mussarela em 12 bastões e reserve.
  • Pegue o filé de coxa de frango,  estenda sobre uma superfície e coloque sobre ele um bastão de mussarela e outro de presunto.
  • Enrole com cuidado e circule o rolinho com uma fatia de bacon.
  • Amarre ou prenda com um palito.
  • Repita este processo com os demais filés.
  • Faça com os rolinhos um refogado ou asse-os.

Fonte: http://www.claudetetroiano.com.br