Ingredientes:
- Pimentões (verde ou vermelho ou os dois)
- Ervilhas e milho (pode ser congelado)
- Azeite (ou óleo de fritar)
- Mostarda e catchup
- Molho inglês
- Salsichas
- Sal grosso
- Cerveja
- Cebolas
Modo de Preparar:
- Em uma panela, colocar o azeite.
- Em seguida acrescentar a cebola cortada à Juliana juntamente com o sal grosso e deixar refogar sem queimar.
- Em seguida colocar o molho inglês e tampar novamente a panela para evitar salpicos.
- Cortar os pimentões à Juliana como fez com a cebola e colocar na panela e vá mexendo para apurar.
- Logo de seguida colocar o milho e as ervilhas juntamente com a mostarda e o catchup, mexendo até ficar tudo envolvido.
- Quando estiver tudo bem apurado colocar um pouco de cerveja e deixar ferver um pouco.
- Enquanto isso cortar as salsichas as rodelas pouco mais grossas que as moedas e colocar na panela mexendo bem para ficar tudo misturado.
- Deixar cozer com a panela tapada mais ou menos 5 a 10 minutos e quando as salsichas estiverem estufadas e a cerveja evaporada em grande parte, esta pronto.
- Como opcional pode quando retirar do fogão colocar batata palha daquelas que se compra no supermercado misturando ao conteúdo da panela.
- De seguida passar para uma travessa e esta pronto a servir.
- O truque para uma boa degustação é usar pão francês e ao invés de abrir com uma faca procurar na extremidade em que não tem casca e com o dedo indicador fazer um buraco,
- Retirar a maior parte do miolo e com uma colher colocar o preparado da panela enchendo o pão com cuidado sem partir.
Ingredientes: