Escondidinho de Bacalhau com Mandioca

Escondidinho de Bacalhau com MandiocaEscondidinho de Bacalhau com Mandioca

Ingredientes do Escondidinho de Bacalhau com Mandioca:

  • 600 g de bacalhau
  • Salsa e cebolinha picadas a gosto
  • Molho de pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • Farinha de rosca para untar
  • 2 cebolas médias raladas
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga para untar
  • 1 kg de mandioca
  • Azeitona preta sem caroço a gosto
  • Molho de tomate a gosto
  • Queijo parmesão
  • 2 tomates sem pele ou sementes
  • Sal a gosto

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Carne Moída com Requeijão 03

Carne Moída com Requeijão 03

Ingredientes da Carne Moída com Requeijão 03:

  • 500 g de patinho moído
  • 2 cebolas picadas
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 4 dentes de alho picados
  • 2 copos de leite
  • 4 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • Quanto baste de manteiga
  • 6 fatias de pão de fôrma
  • 1 copo de requeijão

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Risoto de Coração de Frango

Risoto de Coração de Frango

Ingredientes do Risoto de Coração de Frango:

  • 3 xícaras (chá) de coração de frango sem a gordura e cortado ao meio no sentido da altura
  • 2 xícaras (chá) de arroz para culinária italiana (arbóreo)
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de bacon picadinho
  • 5 xícaras (chá) de água (controlar)
  • 3 colheres (sopa) de tempero verde picado
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ lata de molho de tomate
  • 15 folhas de manjericão fresco
  • 50 g de parmesão ralado
  • 1 colherinha (chá) de alho picado
  • ½ cebola bem picada
  • ½ pimentão picado
  • Tempero completo
  • Sal

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Carne Moída com Requeijão 02

Carne Moída com Requeijão 02

Ingredientes da Carne Moída com Requeijão 02:

  • 500 g de carne moída
  • 1 cebola (pequena) picada
  • ¾ de xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 ½ cubo de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de maizena, dissolvida em 1 xícara (chá) de água.
  • Requeijão a gosto

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Macarronada Grega

Macarronada Grega

Macarronada GregaIngredientes da Macarronada Grega:

  • 500 g de espaguete cozido al dente
  •  2 colheres (sopa) de manteiga
  •  2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  •  ½ litro de leite
  •  Sal a gosto
  •  100 ml de iogurte natural
  •  ½ kg de carne moída (patinho)
  •  3 colheres (sopa) de azeite
  •  1 cebola picada
  •  3 dentes de alho
  •  300 g de molho de tomate
  •  ½ colher (café) de canela em pó
  •  Noz-moscada a gosto
  •  1 pitada de açúcar
  •  Sal a gosto
  •  100 g de queijo parmesão ralado

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