Arquivo da tag: Molho de Tomate

Macarrão com Frango Gratinado

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Macarrão com Frango GratinadoIngredientes:

  • 300 g de macarrão parafuso
  • 400 g de peito de frango em cubos
  • 50 g de bacon em cubos
  • 1 dente de alho ralado
  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 colher [chá] de mostarda Dijon
  • 1 colher [chá] de orégano
  • Sal a gosto
  • 200 ml de molho branco pronto
  • 150 g de mussarela ralada
  • 1 colher [sopa] de maionese

Modo de Preparar:

  • Prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem e reserve.
  • Em uma panela coloque o bacon e adicione o frango (pitada de sal), frite bem.
  • Adicione a mostarda, orégano e o molho de tomate, misture bem e conserte o sal e misture com o macarrão.
  • Misture a mussarela, a maionese e o molho branco.
  • Coloque o macarrão numa travessa e por cima a mistura de queijo.
  • Preaqueça o forno, coloque a travessa e deixe até dourar o queijo.

Fonte: http://feitonahora.blogspot.com.br

Legumes Regados com Creme de Leite

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Ingredientes:

  • 4 batatas
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • 1 abobrinha
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Descasque e corte os legumes em fatias finas e, preferencialmente, cozinhe no vapor ou, caso não tenha a panela de vapor, cozinhe em água fervente até amolecerem.
  • Reserve.
  • Em uma panela esquente o molho de tomate e acrescente sal a gosto
  • Coloque os legumes em um refratário e vá distribuindo o molho de tomate por cima com o auxílio de uma concha.
  • Em seguida, separe o soro do creme de leite e distribua apenas o creme sobre os legumes com auxílio de uma colher.
  • Não espalhe o creme de leite, apenas o coloque em pequenas porções para enfeitar o prato.
  • Depois de ter colocado todos os ingredientes leve o refratário ao forno por cerca de 5 minutos para servir bem quente.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Panqueca de Calabresa 02

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Panqueca de Calabresa 02Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos (250 ml) de leite
  • 1/2 copo (250 ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
  • 1 ovo
  • 1 tablete de caldo de carne (picados)

Recheio:

  • 2 a 3 gomos de calabresa (picadinhos)
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola média picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de extrato ou molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • Fatias de queijo de sua preferência
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador em ordem
  • A massa não deve ficar nem muito aguada e nem muito grossa
  • Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque 1 colher (chá) de azeite ou óleo
  • Jogue 1 concha da massa, frite os 2 lados e reserve

Recheio:

  • Coloque o azeite ou óleo e frite a cebola.
  • Acrescente a calabresa e refogue bem.
  • Misture o tomate e o caldo de carne e deixe refogar.
  • Por último adicione o extrato ou molho de tomate.
  • Deixe cozinhar um pouco.

Montagem:

  • Faça os discos de panqueca e acrescente o recheio (deixe sobrar um pouco do recheio para jogar por cima depois).
  • Por cima das panquecas coloque as fatias de queijo de sua preferência e o restante do recheio que sobrou.
  • Salpique o orégano por cima.
  • Aqueça uns 3 minutos no forno micro-ondas ou 10 minutos no forno preaquecido para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Bagre Ensopado 03

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Ingredientes:

  • 2 kg de bagre
  • 1 cebola picada
  • 1/2 kg de tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 10 azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • Quanto baste de salsinha picada
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • Quanto baste de coentro picado
  • Quanto baste de sal
  • 1 colher (café) de noz-moscada
  • 50 ml de suco de limão
  • Quanto baste de azeite
  • 1 caixinha de molho de tomate
  • Quanto baste de farinha de milho branca

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque a cebola, os tomates, o pimentão verde o gengibre picado e as azeitonas.
  • Por cima acomode o bagre cortado em pedaços, inclusive a cabeça do peixe para ajudar no caldo.
  • Sobre o peixe espalhe a salsinha, o coentro, o sal, a noz-moscada, o azeite, o suco de limão e o molho de tomate.
  • Acrescente a água até cobrir tudo, tampe e deixe cozinhar até o peixe ficar no ponto.
  • Sirva no prato ou na cumbuca individual o peixe em pedaço. Acrescente no caldo, a farinha de milho para formar o pirão.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta de Carne aos Quatro Queijos

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Ingredientes:

Massa de Carne:

  • 1/2 kg de carne moída de sua preferência
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • Sal, cheiro-verde e pimenta a gosto,
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

Recheio:

  • 100 g de queijo meia cura ralado
  • 100 g de queijo mussarela ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Cobertura:
  • 1 lata de molho de tomate pronto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa, reserve.
  • Unte uma fôrma média com margarina, coloque a massa (carne) preenchendo fundo e lados.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa (carne).
  • Espalhe o molho de tomate, salpique queijo ralado e leve para assar, por aproximadamente 45 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br