Arquivo da tag: Molho de Pimenta

Caldinho de Feijão Picante

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Ingredientes:

  • 1 envelope de meu instante caldinho de feijão maggi
  • Molho de pimenta
  • ½ colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparar:

  • Prepare o Meu Instante seguindo as instruções da embalagem.
  • Acrescente o coentro e sirva com molho de pimenta a gosto.
  • Nota: Se desejar acrescente croutons; carne de charque cozida e finamente desfiada; bacon torrado e bem sequinho ou linguiça calabresa.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Moqueca de Peixe com Feijão Branco

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Ingredientes:

  • 2 kg peixe em postas
  • 5 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • Limão
  • 2 latas de molho de tomate
  • 2 pimentões
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 caixa de creme de leite
  • Caldo Knorr a gosto
  • 500 g de bacon
  • 1 vidro de azeitona picadinha
  • Pimenta do reino e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Temperar peixe com tempero comum, alho, pimenta do reino e limão e deixar descansar por duas horas.
  • Fritar pequenos pedacinhos de bacon e alho e afogar o feijão branco cozido com as cebolas e pimentão e tempero a gosto.
  • Colocar em panela separada o molho de tomate e creme de leite e caldo Knorr a gosto e deixar ferver;
  • Acrescentar leite de coco e as postas de peixe com o caldo fervendo.
  • Deixar ferver por mais 15 minutos
  • Molho de pimenta a gosto
  • Colocar em uma travessa a moqueca e o feijão branco por cima com azeitonas picadinhas.
  • Servir com um belo e soltinho arroz branco

Fonte: Maurício – http://www.receitasdochefe.com.br

Sopa de Tomate 11

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Ingredientes:

  • 500 g de tomates bem higienizados
  • 250 g de batatas
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • Sal e pimenta a gosto ou
  • Molho de pimenta
  • 100 ml de azeite
  • 2 ovos
  • 1/2 litro de água ou
  • Caldo de legumes
  • 1 ramo de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Corte as batatas e os tomates em pedaços e reserve.
  • Pique grosseiramente as cebolas e o alho.
  • Regue-os no azeite adicionando pedaços de batatas e de tomates.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Misture bem, acrescente a água e cozinhe em fogo baixo.
  • Retire a sopa do fogo, bata no liquidificador e coe.
  • Leve novamente ao fogo.
  • Junte os ovos levemente batidos, envolva cuidadosamente até que solidifiquem.

Dicas:

  • Sirva com salsa picadinha.
  • Se preferir acrescente algumas colheres de creme de leite na sopa.

Fonte: http://receitas.galerarox.net

Frango com Molho Picante

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobre coxa de frango
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal a gosto
  • 300 g de bacon em fatias
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 4 tomates picados
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • 1 colher (sopa) de molho de pimenta
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Tempere o frango com o limão e sal.
  • Envolva cada pedaço com duas fatias de bacon.
  • Ponha em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve para assar durante 30 minutos.
  • Retire o papel e deixe dourar.
  • Em uma frigideira aqueça o azeite, doure o alho e ponha o tomate.
  • Tempere com sal, deixe refogar por dez minutos, junte a massa de tomate, o molho de pimenta e misture bem.
  • Cozinhe por dois minutos, polvilhe salsa e sirva sobre o frango.

Dica: Sirva acompanhado de fatias grossas de pão italiano.

Fonte: http://pilotandofogao.com

Filé de Frango com Mostarda 01

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola ralada
  • 1 lata de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de catchup
  • 4 colheres (sopa) de mostarda amarela
  • 4 colheres de mostarda vermelha
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • Molho de pimenta
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal, molho de pimenta e deixe no tempero por 30 minutos
  • Leve ao fogo uma frigideira ponha azeite e frite os filés
  • Reserve
  • Na mesma frigideira refogue a cebola, junte o creme de leite, catchup, as mostardas, molho inglês e deixe ferver em fogo brando 2 minutos
  • Ponha os filés na travessa ponha este molho por cima dos filés polvilhe cheiro verde e sirva a seguir

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br