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Salada Romana 04

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Salada Romana 04Ingredientes:

  • 30 g de peito de peru cortado em palitinhos (6 fatias finas),
  • 1 palmito cortado na diagonal em 4 partes.
  • 6 palitinhos de manga (do mesmo tamanho dos palitinhos de peito de peru)
  • 60 g de presunto cru em formato de rolinho
  • 30 g de queijo brie cortado em palitinhos
  • 2 colheres (sobremesa) de milho, rúcula, alface-crespa, americana, roxa
  • 5 tomates-cereja.

Modo de Preparar:

  • Corte as folhas, coloque no bowl misturados a alface-americana, crespa e rúcula, por cima;
  • No meio a alface-roxa.
  • Arrume o restante dos ingredientes por cima de tudo,

Fonte: Pão de Açúcar – http://gnt.globo.com

Arroz com Batata Palha, Milho e Pimentão Vermelho

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Arroz com Batata Palha, Milho e Pimentão VermelhoIngredientes:

  • Arroz
  • 1 lata de milho
  • Batata palha o quanto baste
  • 1 pimentão vermelho em tiras finas
  • 2 caldos de legumes
  • Óleo de canola
  • Cebola
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola picadinha num fio de óleo.
  • Depois misture o milho (sem a água) e o pimentão.
  • Deixe refogar mais.
  • Jogue o arroz lavado e mexa bem.
  • Salpique os sachês de caldo de legumes e mexa mais.
  • Adicione água normalmente, para refogar o arroz.
  • Acerte o sal, tampe e deixe cozinhar.
  • Depois de pronto, misture batata palha o quanto você quiser.

Fonte: http://cozinhatravessa.com.br

Torta de Presunto e Queijo 04

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Torta de Presunto e Queijo 04Ingredientes:

Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) óleo
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 300 g de queijo mussarela
  • 300 g de presunto
  • 3 tomates cortados em rodelas finas
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 1 lata de milho (opcional)
  • Orégano a gosto

Modo de Preparar:

  • Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma mistura homogênea
  • Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo e espalhe metade da massa
  • Alterne as camadas do recheio com a mussarela, presunto, tomate, cebola, orégano, mussarela e presunto.
  • Despeje o restante da massa e polvilhe com queijo ralado e orégano.
  • Coloque no forno preaquecido por 35 minutos ou até a massa dourar.

Dicas:

  • Quando fatiar os tomates, deixe-os escorrer para que ele não solte água durante o cozimento.
  • Assim, a parte de baixo da massa ficará sequinha e fofinha como a parte de cima.
  • Outra dica é deixar o forno bem quente antes e durante o cozimento, pelo mesmo motivo.
  • Também se pode decorar a massa antes de ir ao forno com fatias finas de pimentão, isso dará um aroma todo especial a massa.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Arroz com Galinha Rápido

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Ingredientes:

  • 500 g de arroz
  • 500 g de peito de frango
  • 2 cenouras
  • 10 vagens
  • 1 lata de milho ou 2 espigas verdes
  • 1 molho de cheiro-verde (cebolinha e salsinha)
  • 1 cebola média
  • 2 caldos de galinha
  • 1 colher (sopa) de açafrão
  • 2 dentes de alho amassado
  • Pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Primeiro desosse e pique o frango em cubos
  • Refogue-o com óleo, cebola, alho, pimenta, açafrão (1/2 colher) e o caldo de galinha, adicionando um pouco de água para fazer caldo.
  • Reserve
  • Refogue o arroz com os temperos costumeiros de sua preferência, com o açafrão incluso (1/2 colher).
  • Deixe dourar os temperos, inclua o arroz, refogue, e acrescente os legumes crus e picados em cubinhos pequenos para que cozinhem mais rápido.
  • Junte o frango reservado com o caldo e deixe cozinhar.
  • Adicione mais água até cobrir tudo, ou até que esteja cozido a seu gosto.
  • Após o cozimento, adicione o cheiro-verde (a gosto) como toque final.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Frango com Milho

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Filé de Frango com MilhoIngredientes:

  • 1 kg de filé de peito de frango
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 1 lata de milho batida no liquidificador no próprio caldo
  • 1 colher (sopa) de maizena dissolvida em um copo de leite
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 cebola ralada
  • 1 colher (sopa) margarina
  • Queijo ralado para polvilhar
  • Margarina (ou um fio de óleo) para fritar o filé de frango

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola.
  • Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média.
  • Reservar.
  • Dourar a cebola ralada com a colher de margarina.
  • Acrescentar o milho batido e a maizena dissolvida no copo de leite.
  • Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
  • Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango.
  • Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br