Arquivo da tag: Milho

Milho Saboroso

Publicado em por
Responder

Milho SaborosoIngredientes:

  • 4 espigas de milho
  • 1 cenoura descascada
  • 2 dentes de alho descascados
  • Água

Modo de Preparar:

  • Lave bem as espigas, coloque-as na panela de pressão junto com a cenoura e os dentes de alho.
  • Cubra com água até o limite marcado no interior da panela, feche a panela e cozinhe-as por aproximadamente trinta minutos após a água começar a ferver.
  • Desligue o fogo e espere até a panela esfriar.
  • Abra a panela só quando estiver fria.
  • Guarde as espigas na geladeira e sirva-as bem geladas.

Fonte: Márcia Zoladz – http://cozinhadamarcia.uol.com.br

Filé de Frango com Milho ao Forno

Publicado em por
Responder

Filé de Frango com Milho ao FornoIngredientes:

  • 1 kg de filé de frango
  • 4 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 1 lata de milho com água
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de creme de cebola
  • Manteiga para untar o pirex

Modo de Preparar:

  • Unte o pirex com a manteiga e coloque os filés de forma que cubram todo o fundo, depois espalhe as rodelas da cebola.
  • Em um processador bata o milho com a água, o requeijão e o creme de cebola.
  • Despeje o creme sobre os ingredientes do pirex, cubra com papel-alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Lasanha de Carne Moída com Queijo e Presunto

Publicado em por
Responder

Lasanha de Carne Moída com Queijo e PresuntoIngredientes:

  • 1 pacote massa grande para de lasanha
  • 1 kg de carne moída
  • 1 seleta de legumes
  • 1 vidro de azeitona
  • 1 lata de milho cozido
  • 1 pimentão vermelho picadinho
  • Salsinha (cheiro-verde)
  • 500 g de mussarela
  • 300 de presunto ou apresuntado
  • 1 lata de molho para preparar separado
  • Cebola
  • Alho
  • Temperos
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Comece cozinhando a carne moída com alho e cebola.
  • Coloque a carne moída e deixe secar um pouco.
  • Adicione sal, depois os outros temperos e um pouquinho de molho pronto, só para umedecer um pouco.
  • Coloque o pimentão, cheiro-verde, o milho e reserve.
  • Prepare um molho de tomate com alho, cebola, sal e deixe cozinhar um pouquinho, até incorporar.
  • Reserve.
  • Cozinhe a lasanha em água fervente uma a uma.

Montagem:

  • Coloque no refratário a lasanha, a carne, o queijo, o presunto e um pouquinho de molho, espalhe cuidado para não colocar muito molho.
  • Repita as camadas até a borda da travessa, por fim coloque queijo ralado e orégano.
  • Leve ao forno para derreter o queijo

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Frango ao Molho Ferrugem

Publicado em por
Responder

Filé de Frango ao Molho FerrugemIngredientes:

  • 1 peito de frango sem pele e sem osso
  • 8 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 1 xícara (chá) de milho em conserva escorrido

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com metade do molho de soja e reserve por 30 minutos na geladeira.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta metade da manteiga.
  • Frite os filés dos dois lados até dourar e mantenha-os aquecidos.
  • Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante e adicione a farinha.
  • À parte, dissolva o tablete de caldo na água fervente e acrescente à frigideira.
  • Junte o molho de soja restante e continue mexendo.
  • Acerte o sal.
  • Acrescente o milho, misture e derrame sobre os filés reservados.
  • Sirva com arroz branco e salsinha.

Dica: esse prato vai muito bem com purê de batata.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br

Galinha com Quiabo e Polenta

Publicado em por
Responder

Galinha com Quiabo e PolentaIngredientes:

  • 1 galinha grande limpa
  • 1 kg de quiabo
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola picada
  • 1/4 de xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 5 xícaras (chá) de água polenta
  • 6 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha

Modo de Preparar:

  • Corte a galinha em pedaços. Reserve.
  • Lave o quiabo, seque com um pano limpo e corte ao meio.
  • Numa panela grande, aqueça o óleo em fogo alto.
  • Junte o alho, o tomate, a cebola e o cheiro-verde e refogue por cinco minutos. Junte os pedaços de galinha e o sal.
  • Frite por mais cinco minutos e tampe a panela.
  • Diminua o fogo para médio e cozinhe por duas horas, acrescentando a água conforme for secando, até a carne ficar macia.
  • Retire os pedaços de galinha cozidos da panela e junte o quiabo.
  • Cozinhe por mais dez minutos ou até o quiabo ficar macio.
  • Coloque novamente a galinha cozida e deixe aquecer bem.
  • Polenta:
  • Numa panela, dissolva os flocos de milho no caldo de galinha e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • Sirva com o cozido de galinha.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br