Arquivo da tag: Milho Verde

Molho Toscano 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de linguiça tipo toscana fatiada
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de puro purê
  • 1 lata de salsaretti encorpado
  • 2 dentes de alho amassado
  • 1 cebola ralada
  • Molho de pimenta a gosto
  • 1 lata de milho verde
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, frite as rodelas de lingüiça até que estejam douradas.
  • Junte o azeite, a cebola e o alho e frite até dourarem.
  • Acrescente o Salsaretti Etti, o Puro purê, o cheiro verde e o Milho Verde Etti.
  • Tempere com sal e molho de pimenta a gosto.
  • Cozinhe em fogo brando, por cerca de 20 minutos ou até que o molho esteja levemente encorpado.
  • Cozinhe o macarrão conforme indicação da embalagem.
  • Numa travessa coloque o macarrão cozido.
  • Despeje por cima o molho quente.
  • Sirva a seguir.
  • Este molho pode ser congelado.

Variação: Acrescente ao molho azeitonas pretas portuguesas sem caroço.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Milho Verde 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 300 g de rosquinhas de milho Panco
  • 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar

Recheio:

  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 300 g de ricota passada na peneira
  • 1 ovo

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture as roscas de milho e misture com a margarina e o açúcar
  • Forre com a massa uma fôrma de fundo removível sem untar e leve para assar em forno médio por 10 minutos
  • Deixe esfriar

Recheio:

  • Bata rapidamente o milho no liquidificador, coloque na tigela e adicione os demais ingredientes, misture tudo muito bem
  • Despeje sobre a massa já fria
  • Leve novamente ao forno por mais 20 minutos ou até as bordas ficarem douradas, deixe esfriar
  • Leve à geladeira por 1 hora, desenforme antes de servir

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Haddock 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de filé de haddock
  • 500 ml de leite desnatado
  • 15 g de ervilha
  • 15 g de milho verde
  • ½ talo de aipo (parte branca)
  • 100 g de maçã verde picada
  • ½ colher (sopa) de picles picadinhos
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 2 colheres (sopa) de cenoura cozida picadinha
  • 1 colher (sopa) de uva passa sem caroço

Molho:

  • Vinagre ou suco de limão a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Salsinha bem picada
  • 1 colher (chá) de água
  • Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os filés no leite; escorra, desfie-os e deixe esfriar.
  • Misture os demais ingredientes, junte o peixe desfiado e distribua em forminhas de empada.
  • À parte, misture os ingredientes do molho.
  • Na hora de servir, desenforme a mistura de peixe e cubra com o molho.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Bife de Frango com Molho Cremoso

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Bifes:

  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de bifes de frango
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Alho amassado a gosto

Molho:

  • 1 colher (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de salsa picadinha
  • 1 lata de milho verde
  • 1 cebola média picada
  • 1 copo de requeijão
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Carne:

  • Temperar o frango com os alhos, o vinho, o sal e a pimenta.
  • Deixar a marinar durante uns 15 minutos.
  • Fritar os bifes de frango no óleo quente, deixando dourar dos dois lados.
  • Colocar em uma travessa.

Molho:

  • Fritar a cebola na manteiga até dourar, juntar a farinha e misturar bem.
  • Acrescentar o milho, o requeijão, o sal a gosto e a salsa picadinha, e deixar levantar fervura, se ficar muito grosso, acrescentar um pouco de leite.
  • Despejar sobre os bifes e servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz com Frango e Ameixas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 lata pequena de ameixas picadas e escorridas
  • 2 peitos de frango cozido e bem desfiado
  • ½ lata de milho verde escorrido
  • 2 dentes de alho bem amassado
  • ½ lata de ervilha escolhida
  • Cheiro verde a gosto
  • 1 cebola ralada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma panela colocar a manteiga juntar o alho, cebola e dourar.
  • Em seguida acrescentar o frango desfiado misturar bem acrescentar a ervilha, milho, ameixas temperar com sal.
  • Depois colocar o arroz já pronto em uma tigela e acrescentar esse refogado misturando bem.
  • Polvilhar cheiro verde e é só servir

Fonte: http://www.livrodereceitas.com