Arquivo da tag: Milho Verde

Caldinho de Milho Verde

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho verde escorridas
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 2 ½ xícaras de leite
  • Azeite, sal, salsinha

Modo de Preparar:

  • Bata o milho no liquidificador com o leite e o creme de leite, passe na peneira, despreze o bagaço.
  • Leve ao fogo, tempere com azeite e sal, deixe no fogo até ferver, ela engrossa um pouquinho.
  • Sirva com torradas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Creme de Milho

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Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde                                               
  • 2  xícaras (chá)  leite
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher  (sopa)  manteiga
  • 1 cebola picadinha ou ralada
  • Uvas passas (opcional)

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a manteiga com a cebola e deixe refogar bem, até que a cebola fique douradinha.
  • Vá polvilhando aos poucos a farinha de trigo mexa bem para ir cozinhando a farinha, acrescentando também os poucos o leite para ir se incorporando gradativamente ao creme (para não empelotar).
  • Caso isso aconteça passe o creme pelo liquidificador.
  • Leve ao fogo novamente, continue mexendo bem, para não grudar no fundo, coloque o milho escorrido, misture bem e mexendo sempre deixe por mais alguns minutos no fogo para o milho cozinhar um pouco mais (às vezes estão duros) e para o creme absorver o sabor do milho.
  • Se gostar, coloque as uvas passas.

Fonte: www.panelinha.com.br

Farofa de Batata Palha

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
  • 200 g de presunto picado em tirinhas
  • 1 lata de milho verde
  • 1 kg de batata palha
  • 2 cebolas raladas
  • Cheiro verde

Modo de Preparar:

  • Dourar a cebola na manteiga, refogar o milho verde e temperar a gosto.
  • Acrescentar o presunto, o cheiro verde e por último, a batata palha.

Fonte: http://comidas1.com

Arroz Temperado com Galinha Caipira

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Ingredientes:

  • Arroz cozido
  • 1 galinha caipira
  • Maço de coentro e cebolinha
  • Pimenta do reino
  • Molho de tomate
  • Salsicha de latinha
  • 3 dente de alho
  • Milho verde
  • 3 tomates
  • 1 cebola
  • Corante
  • Ervilha
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Temperar a galinha com limão e reservar.
  • Juntar a galinha, os tomates, a cebola, o maço de coentro e cebolinha, os dentes de alho, o sal e cozinhar um pouco.
  • Depois acrescentar a galinha e cozinhar em fogo normal (não pode usar panela de pressão).
  • Depois de pronto, retirar todo caldo em uma panela a parte e acrescentar o molho de tomate, ervilha, milho e salsicha cortada em rodelas
  • Deixar ferver bem e temperar o arroz acrescentando os pedaços da galinha cozida mexendo tudo.

Fonte: http://comidas1.com

Filé de Peito de Frango ao Creme de Milho

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Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado 
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola

Modo de Preparar:

  • Distribuir os filés de frango em um refratário (forrando todo o fundo).
  • Bata no liquidificador o milho com a água, o requeijão e 3/4 do pacote do creme de cebola.
  • Despeje o creme sobre os filés, e leve ao forno médio.
  • Retire quando a superfície estiver gratinada.

Nota: O tempero é o creme de cebola.

Fonte: Rosilane Lovisi – http://cybercook.terra.com.br