Arquivo da tag: Margarina

Espaguete Sweet Dream

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1/2 kg de espaguete
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de uvas passas sem caroço
  • 50 g de champignon
  • 1 cebola grande bem picada
  • Salsa picadinha a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 pitada noz moscada
  • 50 g parmesão ralado
  • 1 cálice de vinho branco

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o espaguete normalmente.
  • Derreta a margarina em uma frigideira, junte a cebola e o champignon.
  • Frite até a cebola ficar bem dourada.
  • Adicione a uva passa, o vinho branco e 1 pitada de noz moscada.
  • Tempere com sal a gosto.
  • Deixe apurar por cerca de 10 minutos.
  • Se desejar, engrosse com um pouco de farinha de trigo.
  • Coloque o molho sobre o macarrão, polvilhe salsa e parmesão ralado.

Fonte: http://www1.uol.com.br/cyberdiet

Bolo de Alfarroba 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g (4 colheres de sopa) de margarina vegetal amolecida
  • 150 g (1 xícara) de açúcar
  • 50 g (2 colheres de sopa) de farinha de Alfarroba
  • 50 ml (4 colheres de sopa) de água fervente
  • 200 g (2 xícaras) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 150 ml (¾ de xícara) de leite de soja frio
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 ou 4 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparar:

  • Numa xícara, dissolva a Alfarroba na água fervente.
  • Numa outra xícara, misture o suco de limão e o leite.
  • Deixe descansar por alguns minutos até o leite coalhar.
  • Enquanto isso, numa tigela grande, bata a margarina e o açúcar até obter uma mistura leve de consistência cremosa.
  • Peneire o bicarbonato, a farinha e o fermento.
  • Junte o leite coalhado aos poucos e misture levemente.
  • Junte a Alfarroba dissolvida e a essência de baunilha.
  • Misture bem.
  • Despeje a mistura na forma untada (redonda de 20 cm ou 1 retangular pequena) e leve ao forno por 20 minutos.
  • Verifique se o centro está seco.
  • Se não estiver, deixe no forno por mais alguns minutos.

Fonte: http://www.humanaalimentar.com.br

Bife ao Molho de Geléia Apimentada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de geléia de maçã (ou laranja)
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • ½ xícara (chá) de caldo de carne
  • ½ pimenta dedo de moça picada
  • 4 dentes de alho amassados
  • 4 bifes de contra filé

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes com o alho, o sal, o orégano e o cominho.
  • Em uma frigideira, fritar os bifes na margarina.
  • Retirar e reservar em lugar aquecido.
  • Na mesma frigideira, cozinhar o caldo de carne, o vinagre, a geléia e a pimenta por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Distribuir 1 xícara (sopa) de molho sobre cada bife.
  • Servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Chester com Farofa de Castanhas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 Ave Chester® Perdigão (3,5kg)
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de molho de soja
  • 1 lata de cerveja clara
  • 1colher (sopa) de mel
  • Manteiga para besuntar

Farofa

  • 2 pacotes de bolacha água e sal
  • 1 ½ xícaras (chá) de margarina
  • 3 xícaras (chá) de castanha portuguesa cozida e picada
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 ½ xícaras (chá) de uvas passas
  • 2 xícaras (chá) de nozes picadas
  • 1 maçã verde picada
  • Salsa picada, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Descongele o Chester® Perdigão conforme as instruções da embalagem.
  • Retire os miúdos.
  • Coloque o Chester® Perdigão em uma assadeira e besunte-o com manteiga.
  • Misture a cerveja, a água, o mel e o molho de soja, regue o Chester® Perdigão com essa mistura, cubra-o com papel alumínio e leve ao forno para assar (200ºC) por aproximadamente 2 horas.
  • Retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos.

Farofa

  • Triture as bolachas e reserve.
  • Em uma panela, coloque a margarina e leve ao fogo para aquecer.
  • Junte as cebolas, a castanha, a uva-passa, a maçã e as nozes, refogue por alguns minutos.
  • Retire do fogo, misture com as bolachas trituradas até obter uma farofa, acrescente sal, pimenta e salsa picada.

Fonte: http://www.perdigao.com.br

Croquete de Frango e Milho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 lata de milho verde
  • 100 g de margarina
  • 1 cebola picadinha
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 500 g de peito de frango cozido e moído
  • 1/2 l de leite
  • 1/2 l do caldo de cozimento do frango
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho
  • 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Derreta a margarina, refogue a cebola e junte o tablete de caldo de frango diluído em um pouco de água.
  • Junte o peito de frango já cozido e moído.
  • Acrescente então a lata de milho batida no liquidificador (inclusive a água da conserva) e o leite.
  • Após, acrescente as farinhas e o caldo de frango mexendo sempre.
  • Quando soltar do fundo da panela estará pronto.
  • Deixe esfriar um pouco sobre a pia e amasse um pouco para garantir o ponto.
  • Faça as bolinhas e se quiser recheie com azeitonas, milho cozido ou frango desfiado.

Para empanar:

  • Passe um pouco de clara de ovo na mão e passe pelos croquetes, uma a um, passando depois na farinha de rosca.
  • Agora só falta fritar em óleo quente.

Dica: Frite aos poucos em uma mistura de banha vegetal ou animal e óleo de cozinha, assim a gordura não escurece e os croquetes não estouram.

Fonte: Lilian Baena – http://ereceitas.com.br